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素懒龙的家常做法

2025-10-10 15:33:00中老年健康
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素懒龙的家常做法

素懒龙的家常做法如下:

食材:豆腐皮、粉丝、胡萝卜、豆芽、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉等。

1. 豆腐皮和粉丝提前用凉水泡软,胡萝卜切丝,香菇切丝,豆芽去头。

2. 锅中倒入适量油,爆香葱姜,倒入蔬菜丝翻炒均匀。

3. 加入适量盐和胡椒粉调味,然后放入豆腐皮和粉丝,翻炒均匀。

4. 取一张豆腐皮,放上炒好的蔬菜,卷起来。

5. 锅中倒入适量水,放入卷好的豆腐皮素懒龙,大火烧开后转小火煮十五分钟即可。

素懒龙也可以做成麻辣味的,方法是将素懒龙切片,加入辣椒油、花椒油、生抽、醋等调料拌匀即可。

以上步骤仅供参考,建议根据个人口味调整调味品的使用量。

素懒龙的家常做法步骤如下:

1. 将面粉放入盆内,加入酵母、白糖、温水搅拌均匀,揉成面团,饧发。

2. 将豆腐、粉条、木耳、香菇、黄花菜、胡萝卜、豆皮等材料剁碎,加入盐、胡椒粉、十三香、少许香油搅拌均匀,调成馅料。

3. 将面团取出搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成薄皮,包入馅料。

4. 将包好的懒龙放入蒸锅中,醒发15分钟左右。

5. 蒸锅加水烧开,放入素懒龙蒸制15分钟左右,焖3分钟出锅即可。

注意事项:

1. 素懒龙的面团要稍微软一些,这样成品更好吃。

2. 馅料可以根据自己的口味来调整,但是胡萝卜和豆腐是必备的,这是素懒龙的灵魂。

3. 懒龙一定要饧发到位,蒸出来才会松软。

4. 一定要用开水蒸制,防止素懒龙粘连。

以上做法仅供参考,您可以根据个人口味进行调整,做出符合自己口感的素懒龙。

素懒龙的家常做法相关介绍如下:

素懒龙,又叫素肉,是一种以面粉、香菇、木耳、鸡蛋等为主要原料制作而成的面食。其口感鲜美,营养丰富,是素食者常选的食物之一。

制作素懒龙时,需要将面粉加入盐、鸡蛋、水,和成稍微硬一点的面团。将木耳、香菇、豆皮等食材切碎,加入姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉等调料,制成馅料。将面团擀成面皮,包入馅料,制成条状,上锅蒸制十分钟即可。

以上信息仅供参考,如果您还有疑问,建议咨询专业人士。