鲜花饼的家常做法

以下是鲜花饼的家常做法：

食材：

面粉250克

鲜花花酱25克

食用玫瑰花15克

食用碱4克

熟玉米油30克

糖50克

鸡蛋一个

牛奶适量

步骤：

1. 将食用碱放入碗中，加入少许温水，搅拌至碱完全溶解。

2. 将糖、鸡蛋、玉米油、牛奶依次放入碗中，搅拌均匀。

3. 将面粉和食用碱水混合在一起，用牛奶油砂糖蛋液揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

4. 把面团擀成薄片，用模具刻出饼皮，放入鲜花花酱。

5. 将鲜花饼的饼皮包裹好，并用小火煎至酥脆。

6. 将鲜花饼装盘，即可食用。

注意事项：

1. 饼皮和馅料的比例可以根据自己的喜好进行调整。

2. 煎制时要用小火，以免煎糊。

3. 鲜花饼做好后可以撒上一些干玫瑰花碎，口感更佳。

制作鲜花饼需要注意以下几点：

1. 食材准备：选用上好的面粉、酵母、糖、玫瑰花等材料。

2. 调制面团：将面粉和酵母混合均匀，加入糖和温水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置醒发。

3. 馅料制作：将玫瑰花去蒂洗净，用厨房纸吸干水分，然后剁成细碎的馅料。

4. 包入饼皮：将醒发好的面团分成小份，搓成小球，再用手掌心搓圆并压扁，擀成饼皮，包入玫瑰花馅料。

5. 烤制：将鲜花饼放入预热好的烤箱中，以上下火170度烤20分钟，烤至鲜花饼表面金黄色即可。

此外，在制作过程中要注意卫生，保证食材和工具的清洁，以避免影响口感和健康。同时，要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间，以免烤糊。

希望这些信息对你有所帮助。

以下是鲜花饼的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：新鲜的花朵、中筋面粉150克、细砂糖、菜油或黄油、鲜花饼馅料（可以根据个人口味选择馅料，如用玫瑰酱、豆沙或坚果巧克力馅等）。

2. 将新鲜花朵放入烤箱中烘烤5-10分钟，直到花朵散发出香味。

3. 将烤好的花朵捣成泥，放入面粉中，加入适量的水和糖，搅拌成面团。

4. 将面团分成若干小份，每份揉圆并按平，包入鲜花饼馅料，封口捏紧，再放入模具中压平。

5. 在平底锅中加入适量的菜油或黄油，烧热后放入鲜花饼，煎至两面金黄即可。

注意，鲜花饼的口感和香味很大程度上取决于新鲜的花朵，因此最好在花朵盛开季节制作。此外，鲜花饼的馅料选择也非常丰富，可以根据个人口味进行创新。