素焖面的家常做法

素焖面的家常做法如下：

食材：面条、黄豆芽、油菜、尖椒、西红柿、大蒜、生抽、老抽、盐、花椒粉、姜粉、细砂糖、淀粉

步骤：

1. 面条煮熟，煮的时候加点油，面条不容易粘。

2. 西红柿切丁，尖椒切小段，黄豆芽去尾备用。

3. 煮好的面条过一下凉水，这样面条更有口感。

4. 炒锅放适量油，爆香姜粉，花椒粉，倒入西红柿丁，翻炒至软烂。

5. 加入适量生抽，老抽，细砂糖，调色调味。

6. 放入黄豆芽，翻炒至断生。

7. 放入面条，尖椒段，翻拌均匀。

8. 加入适量盐，翻拌均匀。

9. 加入适量蒜末，翻拌均匀。

10. 临出锅浇入少许淀粉汁勾芡。

这样一份美味的素焖面就做好了。可以根据口味和需求适当调整。

素焖面的家常做法如下：

食材：面条、黄豆芽、油菜、尖椒、西红柿、大蒜、生抽、老抽、盐、十三香

步骤：

1. 西红柿切丁，大蒜切末。

2. 黄豆芽，油菜焯熟（这一步可以提前准备好配菜）。

3. 锅中放适量油，放入蒜末炒香。

4. 放入西红柿丁，炒出汁。

5. 放入黄豆芽，翻炒。

6. 放入适量生抽、老抽、盐，继续翻炒。

7. 放入尖椒段，继续翻炒。

8. 放入适量清水，没过菜即可。

9. 锅中烧开适量水，放入面条，煮熟（注意不要粘到一块）。

10. 把面条捞到菜锅里面，翻拌均匀，让面条均匀的裹上菜汁。

11. 放入油菜，翻拌均匀后就可以出锅了。

注意事项：

1. 面条不要煮的太软，也不要煮的太硬，影响口感。

2. 菜汁不要过稠，也不要过稀，影响素焖面的口感和味道。

3. 翻拌面条时不要太过用力，以免面条碎掉。

4. 素焖面要注意不要过咸或者过淡，影响食欲。

以上做法和注意事项仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

素焖面家常做法的相关信息如下：

材料：

面条、黄豆芽、西红柿、木耳、香菇、豆腐干

调料：

老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、葱花

做法：

1. 香菇木耳需要提前泡发，豆腐干切成小块状，西红柿切小丁备用。

2. 锅中放入适量水，放入豆腐干焯一下水，然后放入面条煮熟。

3. 煮好的面条捞出，沥干水分备用。

4. 锅中放入适量油，放入葱花炒香，然后放入西红柿继续翻炒。

5. 放入香菇木耳和豆腐干翻炒，放入适量老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉调味。

6. 锅中倒入适量水，没过所有食材，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。

7. 加入煮熟的面条和黄豆芽，继续焖煮5分钟左右，让豆芽熟透，面条入味。

8. 最后，用筷子轻轻拌匀面条和豆芽，即可食用。

请注意，面条的软硬程度和水量可以根据个人口味调整。调料的使用也仅供参考，可以根据实际情况调整用量。