速冻虾仁家常做法

速冻虾仁解冻后，可以采用的常见家常做法有西芹百合炒虾仁和番茄炒虾仁等。以下是西芹百合炒虾仁的具体步骤：

1. 取出解冻的虾仁，切成片，用料酒、生抽少许、淀粉腌制20分钟。

2. 烧热炒锅后，加入适量橄榄油，待油热后，加入虾仁。翻炒至虾仁变色后，加入切成片的西芹百合，继续翻炒几下。

3. 调入少许盐、鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。

此外，还可以采用白水煮虾仁的做法：

1. 锅中烧开水，加入少许盐和油。

2. 放入虾仁，煮至虾仁完全变红，即可捞出。

3. 可以蘸取酱油食用。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。

速冻虾仁家常做法注意事项包括：

1. 不要直接在水龙头下冲洗。由于虾仁在速冻过程中，大部分冰晶在化冻后会被冲洗掉，使虾仁口感变差。因此，建议将虾仁放入清水中解冻，再清洗。

2. 不要直接烹饪。在烹饪之前，最好将虾仁表面的冰碴子彻底解冻，否则容易造成虾仁口感不鲜嫩。

3. 烹饪时要注意火候，要采用中火煮沸，至少需要煮5分钟以上，否则虾仁可能未熟。

4. 烹饪后如果剩余的虾仁暂时不吃，应及时放回冰箱冷冻室冷冻保存，以延长保存期。

此外，在烹饪速冻虾仁之前，需要用温水冲洗并稍微解冻，这样可以保证虾仁的鲜嫩口感。总之，注意以上几点就可以做出美味的速冻虾仁。

速冻虾仁家常做法有多种，以下提供两种做法：

1. 速冻虾仁解冻，加少许料酒、盐、胡椒粉腌制15-20分钟。锅内油热后，下入虾仁滑炒，虾仁变色后盛出。锅内再加少许底油，下入葱姜蒜炒香，放入青椒、胡萝卜翻炒，加适量盐、鸡精、耗油，最后加入虾仁，翻炒均匀即可。

2. 清水锅内放入姜片和花椒，倒入少许料酒，放入速冻虾仁，不用焯水，直接在清水锅中滚一滚，捞出控水备用。锅内加少许油，放入多一点的虾仁快速翻炒，炒至每只虾仁都变成漂亮的红色。然后关火，撒入葱花即可食用。

以上两种做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法，建议查阅菜谱书籍或者视频获取更多烹饪方式。