家常虾的家常做法

家常虾的家常做法有很多，这里介绍一种比较常见的做法：

食材：虾、生抽、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜、青红椒、胡椒粉、淀粉

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头保留，处理好之后放入碗中，加入葱姜蒜和料酒抓匀，腌制10分钟。

2. 调个酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和胡椒粉，加入半碗水搅拌均匀。

3. 准备其他配料，如葱段、青红椒圈。

4. 热锅凉油，把腌制好的虾仁煎至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，倒入酱汁，小火搅拌至粘稠，倒入虾仁和青红椒翻炒均匀。

6. 装盘，撒上葱花即可。

这样，一道色香味俱全的家常虾就做好了。你可以根据个人口味调整配料和酱汁的用量。

家常虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鲜虾、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，姜蒜切末，葱切花，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放入适量清水，大火烧开，放入虾，烫至变色后捞出。

3. 锅中放入适量花生油，油热后放入干辣椒段、姜蒜末爆香。

4. 加入适量烫好的虾，大火翻炒。

5. 炒至每只虾都裹上油，放入适量料酒、生抽、少量醋和少量胡椒粉，继续翻炒。

6. 临出锅前，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 虾要先焯水，否则会有腥味，影响口感。

2. 爆香料头时，注意火候，不要糊了。

3. 最后的调味可根据自己的口味适量调整，此比例仅作参考。

总之，做家常虾时，要保持食材的新鲜，注意调味品的用量，以及烹饪火候，才能做出美味可口的家常虾。

家常虾的家常做法有：

1. 白灼虾：将虾煮熟，蘸酱料食用，简单美味。

2. 香辣虾：将虾裹上湿淀粉，炸至金黄，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、辣酱等原料烹制而成，口感香辣可口。

3. 清蒸虾：将虾清洗干净，上锅蒸熟，依个人口味可加入蒜末、酱油、醋等调料，味道清鲜。

4. 红烧虾煲：将虾与生姜、青椒、红椒、料酒、盐、酱油、油等一起烹制，味道鲜美。

5. 土豆烧虾：将虾与土豆、洋葱、彩椒、葱、姜、蒜等一起烹制，口感丰富，营养搭配合理。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询烹饪美食爱好者或查阅相关烹饪食谱。