家常虾的做法大全

家常虾的做法有以下几种：

1. 清蒸虾：将虾清洗干净之后冷水上锅，水开后蒸5分钟即可。可加入一些蒜末、生抽、葱花等调料进行调味。

2. 番茄柠檬虾：将虾去壳去虾线，放入锅中焯水，加入少许盐和料酒去腥味。将焯好水的虾放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、姜丝等调料。将切好的番茄浇上热油，加入酱油、蚝油、盐等调料搅拌均匀即可。

3. 芝士虾：将虾去壳去虾线，切成两段，用刀将虾肉轻轻打薄，塞入芝士片，放入烤箱中烤制金黄酥脆，再撒些黑胡椒和欧芹即可。

4. 酱爆虾：首先将虾清洗干净，油热后放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油后放入酱油、盐、鸡精等调料，然后放入虾翻炒至变红，最后加入葱段翻炒均匀即可。

5. 椒盐炸虾：将虾清洗干净后控干水分，放入碗中加入料酒、盐等调料抓匀腌制片刻。将淀粉和面粉混合制成炸粉，将虾均匀沾上炸粉，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

6. 咖喱虾球：首先将虾去壳去虾线制成虾球，锅中放入适量清水，大火煮开后放入咖喱块，搅拌均匀后放入虾球煮至浮起。加入盐、糖、白胡椒粉调味。出锅后在虾球上淋上一点点香油即可。

以上就是家常虾的几种做法，可以根据个人口味和食材选择最适合自己的做法。

家常虾的做法有很多，这里为您提供一种常见的方法和注意事项：

食材：虾、料酒、生抽、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、香菜

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线，去壳。

2. 虾仁加入料酒、生抽、葱姜蒜末腌制20分钟左右。

3. 将腌制好的虾放入热油锅中翻炒，加入适量盐、醋、鸡精、香菜调味。

4. 炒至变色后出锅，装盘。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的，无异味的新鲜虾。

2. 腌制虾的时候，可以根据自己的口味调整腌制的时间和调味品的用量。

3. 炒虾的时候要用中火慢慢炒，避免虾肉变老。

4. 如果想要口感更好的虾，可以先将虾放入冰箱冷藏腌制一段时间，这样更入味。

5. 虾的营养丰富，但是痛风患者要适量食用。

除了上述方法外，您还可以参考网络上的其他家常虾做法，注意根据个人口味和需求进行调整。同时，在烹饪过程中要注意火候的掌握和调料的适量，以保证做出的虾口感鲜美。

家常虾的做法有很多种，这里为您提供其中几种的做法：

- 清蒸虾：将虾洗净后放入盘中，上锅清蒸，根据虾的大小和火候调整时间，一般10~15分钟即可。蒸好后，可以蘸取醋、生抽等调料食用。

- 红烧虾：将虾洗净后，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，炒至虾变红后，加入水炖煮，待汤汁收浓稠后即可食用。

- 香辣虾：将虾洗净后，加入葱姜蒜、料酒、生抽、辣椒等调料，炒至虾熟后，撒上葱花或香菜即可食用。

除了以上三种做法，还有白灼虾、蒜蓉虾、咖喱虾等多种家常虾的做法。在烹饪过程中，需要注意火候和调料的搭配，以保证虾的口感和味道。同时，为了保证食品安全，建议使用新鲜的虾，并在烹饪前进行彻底的清洗。

请注意：以上信息仅供参考，实际烹饪时请根据个人口味和食材备料进行调整。如有需要，建议咨询专业的烹饪人士。

请确保食品安全！如有需要，请咨询专业人士。