瘦肉家常做法视频

以下是瘦肉的家常做法的视频步骤：

食材准备：里脊肉，青椒，红椒，蒜，生抽，蚝油，盐，淀粉，糖，料酒，醋。

1. 里脊肉切片，装入盘中，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、少许糖和盐，抓拌均匀腌制。

2. 青红椒去蒂去籽切块，碗汁放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉、糖、料酒和醋搅拌均匀。

3. 热锅加油，倒入青红椒炒至断生，盛出备用。

4. 锅里加油，倒入腌好的肉片，炒至肉片变色。

5. 倒入调好的料汁，煮至沸腾。

6. 倒入青红椒块翻炒均匀。

这样就可以做出美味的瘦肉家常菜了。如果有其他问题，请随时提问。

以下是瘦肉家常做法视频注意事项：

1. 选择合适的烹饪方法：根据个人口味选择合适的烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮等。

2. 切肉要均匀：瘦肉切块的大小要均匀，这样在烹饪过程中才能受热均匀，口感更好。

3. 处理好配料：根据食谱需要，处理好配菜和调料，如葱、姜、蒜、酱油、料酒等。

4. 控制烹饪时间：瘦肉烹饪时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

5. 保持温度和湿度：在烹饪过程中，要保持适当的温度和湿度，以利于瘦肉的熟化。

6. 注意安全事项：使用炊具时要遵守安全规范，避免烫伤、触电等意外事故。

7. 适量添加调料：根据个人口味适量添加调料，如盐、味精、胡椒粉等，以增加瘦肉的口感和风味。

总之，在做瘦肉家常菜时，要注意选择合适的烹饪方法，切肉要均匀，处理好配菜和调料，控制好烹饪时间和温度，并遵守安全规范，以确保做出美味的瘦肉菜肴。

以下是瘦肉家常做法视频的相关信息：

制作方法：将瘦肉洗净切片，放入碗中加入生抽、生粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。热锅下油，放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后加入葱段翻炒。最后加入盐和鸡精调味即可出锅。

营养价值：瘦肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合贫血者、术后病人、孕妇和中老年人。

禁忌人群：高血脂患者应少吃或不吃瘦肉，因为肉类食物中的脂肪和胆固醇容易在动脉壁沉积，进而引发动脉硬化，进而使人体供血不足，影响各部位的正常运作。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询营养师或查阅相关书籍。