家常菜大全带图片

家常菜大全带图片的烹饪方法如下：

红烧茄子

材料：茄子500克、葱花、蒜末各适量，色拉油150克，酱油50克，料酒、盐、味精各适量。

做法：

1. 将茄子洗净，去蒂去皮，切成小块待用。

2. 将色拉油倒入锅中烧至五成热，将茄子用中火加热，待茄子变软时取出待用。

3. 锅中留少许底油，放入葱花、蒜末炒香，再加入酱油、料酒、盐和少量清水，烧开后放入茄子用小火焖烧约3分钟，加入味精调味即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、小葱1根、色拉油适量、盐适量、糖适量、生抽少许。

做法：

1. 将西红柿洗净，切成块状。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量色拉油，烧热后放入葱花炒香，倒入西红柿块，翻炒至软烂。

3. 将鸡蛋液倒入锅中，与西红柿块一起翻炒均匀。

4. 加入适量盐和糖调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。

以上是两种家常菜的做法，还有很多其他家常菜的做法也简单美味，比如青椒炒肉丝、土豆丝、炒花甲等等。可以在网上搜索相关做法。

请注意，每个人的口味不同，上述做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常菜大全带图片注意事项如下：

炒蔬菜时，适量加些米醋，能保护其色泽鲜艳、口感爽脆。

焯烫绿叶蔬菜时，在水中加一汤匙食油和一汤匙盐，能保持蔬菜的鲜艳色泽。

煮鱼时，加入数片姜，将鱼块包好，然后在锅中加上几段葱和姜片，滴上几滴酒，可去鱼腥。

煮肉时，在锅里加上几块橘皮，可除异味和油腻感。

煮骨头汤时加一小匙醋，有助于将骨头中的钙和磷全部溶解在汤里，同时更利于人体吸收。

煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，避免营养损失。

煮挂面时，不要等水完全烧开，这样容易烂掉。

此外，烹饪时要注意火候的掌握，过大的火候会破坏食物的口感和颜色。同时，对于食材的搭配也很重要，合理的食材搭配能提升食物的口感和营养价值。以上就是家常菜大全带图片的一些注意事项。

家常菜大全带图片相关信息可以参考如下内容：

红烧肉。红烧肉营养丰富、口感鲜美，不同地区制作方法有所不同。红烧肉带皮五花肉，整体肥瘦相间，吃起来咸甜口味，软糯不腻。

清炒西蓝花。西蓝花的做法多种多样，可以蒜末爆炒，也可以和肉末一起炒制，营养丰富，带有特殊的清香味道。

土豆炖牛肉。牛肉和土豆搭配一起烹饪，可以做成炖煮或者红烧的款式，牛肉软烂，土豆软糯，汤汁浓郁可口。

西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是一道简单快捷的家常菜，做法简单，口味清淡。

鱼香茄子煲。茄子口感软糯，味道鲜美，搭配鱼香酱汁炖煮后，带有一种独特的味道。

清炒虾仁。虾仁鲜嫩可口，经过清炒后带有一种独特的鲜味，搭配米饭非常不错。

以上就是家常菜大全带图片相关信息，制作这些家常菜时可以根据个人口味适当调整烹饪方式。