家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、大骨头汤、平底锅、平底勺。

步骤：

1. 将葱切成葱花，姜切成末。

2. 将五花肉剁成肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油，顺时针搅拌。

3. 将搅拌均匀的肉馅放入平底锅内，用勺子压实成薄饼状。

4. 加入大骨头汤没过肉饼，用大火烧开，将火调成中火，将肉饼的一面烙熟后翻面，再烙制另一面。

5. 将饼取出撕成小片放入碗中，将锅内的汤再次加热到沸腾，倒在饼上即可。

可以根据口味和个人喜好添加佐料。同时请注意饮食卫生和适量摄入。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、浓汤宝等。

注意事项：

1. 猪五花肉最好剁碎，尽量不要用料理机处理，料理机出来的肉末黏性不足。

2. 一定要有浓汤宝，这样汤才够鲜。如果没有浓汤宝，可以用骨头汤或者鸡汤，但这些材料需要经过焯水处理。

3. 煎制肉饼的时候，需要一面煎透之后再翻面，否则肉饼容易碎。

4. 肉饼不要剁的太大，否则不容易完全煮透。

5. 浓汤宝的量要根据自己的口味来决定，否则过于咸或者过于鲜。

在制作过程中加入葱和姜可以增加肉饼汤的风味，具体制作方法可参考注意事项。总的来说，制作肉饼汤需要耐心和经验，慢慢煎制和煮炖，才能做出美味的肉饼汤。

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：

1. 面粉用小勺和成软面团，放盆里醒20分钟左右。

2. 肉馅放入大碗中，放入葱花，再放入盐，生抽，少许水用筷子沿一个方向搅打上劲。

3. 将面团揉好擀成薄饼，尽量擀的薄一些。

4. 放入一大勺肉馅，用勺子整好型。

5. 锅内放水，水开后把饼放入，盖好锅盖大火蒸10分钟左右。

6. 鸡蛋打散入碗中，放入少许盐调味，锅开后转小火，淋入鸡蛋液，在鸡蛋液还没有凝固的时候放入青菜碎，等一面凝固了翻面煎另一面。

7. 取蒸好的肉饼汤，加入刚刚煎好的鸡蛋碎和香菜碎，根据口味加盐和生抽调味即可。

家常肉饼汤是一道简单易学，营养美味的家常汤品。可以根据自己的口味和食材选择进行调整，做出最符合自己口感的肉饼汤。