家常素汤面的做法
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家常素汤面的做法如下:
1. 准备食材:面条、小白菜、千张(豆皮)、香葱。
2. 小白菜洗净,切段。千张切丝,香葱切碎。
3. 锅中加水,水开后下入面条。
4. 将面条煮至无硬芯,捞出盛入碗中。
5. 锅中余下少量汤汁,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 放入小白菜和千张丝煮至熟软,捞出渣滓。
7. 将汤淋入装有面条的碗中,撒入香葱碎即可。
制作时可根据口味和需求适当调整做法。
家常素汤面的做法如下:
食材: 面条、小白菜、豆腐、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
步骤:
1. 准备食材,小白菜,豆腐,香菇,金针菇切丝。
2. 烧开水,把面放进去,搅拌一下防止粘连,面煮到软硬适中。
3. 把面条捞出放入碗中,放入适量的面汤。
4. 放入小白菜叶,再放入盐,鸡精,胡椒粉,香油。
5. 放入豆腐,香菇,金针菇。
6. 把面条和配菜搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 面要煮的软硬适中,过软不利于消化。
2. 调料不要放太多,注意调料的比例。
3. 煮面的汤可以选择骨头汤或者鸡汤,如果没有也可以用清水代替。
另外,对于不喜欢吃葱花的朋友,可以在面条快出锅的时候放香菜或者小葱提味。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
以下是家常素汤面的做法相关信息:
材料:面条、油菜、豆芽、盐、鸡精、香油、蒜泥
步骤:
1. 将面条煮好,捞出备用。
2. 将油菜洗净,切成小段备用。
3. 将豆芽洗净,热水中焯一下,捞出备用。
4. 在碗中放入盐、鸡精和香油,制成汤底。
5. 将煮好的面条、豆芽和油菜放入碗中,搅拌均匀。
6. 根据个人口味,加入蒜泥,即可享用。
小贴士:豆芽和油菜可以根据个人喜好调整数量,也可以加入其他蔬菜,如蘑菇等。调料可以根据口味适量增减。
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