家常素馅包子做法

家常素馅包子的做法如下：

1. 准备食材：精盐、鸡精、十三香、味极鲜、香油、葱花、面粉、酵母、小白菜、胡萝卜。

2. 将面粉和酵母混合后，用温水和面，放在温暖处醒发。

3. 小白菜清洗干净，放入锅中焯水，然后捞出过凉水，攥干水分后放一旁备用。

4. 胡萝卜切末，放入盆中，加入适量植物油锁住胡萝卜中的水分，然后搅拌均匀。

5. 小白菜切末后放入胡萝卜盆中，再加入适量精盐、鸡精、十三香、味极鲜、香油，拌匀即可。

6. 面团体积涨大，呈蜂窝状后，把面团取出放在案板上，撒些干面粉揉面排出里面的空气，切成小剂子。

7. 把小剂子擀成面皮，一手托着包子皮，一手包入馅料，包成包子。

8. 蒸笼里刷点油，把包子放进去，中间要留有空隙。

9. 锅中水开后蒸十五分钟，关火后焖五分钟就可以出锅了。

这样就可以做出美味的家常素馅包子了。

家常素馅包子的制作步骤如下：

食材：面粉、干酵母、清水、香菇、木耳、胡萝卜、莲藕、盐、糖、植物油、香油等。

注意事项：

1. 面粉和干酵母的比例为2:1，夏天发面速度会更快，可以在面团上面喷一些水，防止面团表面风干。

2. 蔬菜不要挤水，否则馅料会变得很干。

3. 木耳泡发后要剪去根部，清洗干净。

4. 包子包好后要放置在阴凉处醒面，蒸锅的水要烧开后放入包子。

5. 蒸的时间要根据包子的醒面时间而定，避免蒸制过久，导致包子皮塌陷。

同时，还可以根据个人口味和饮食习惯适当调整食材比例，以及添加各种调料如盐、糖、植物油、香油等。总之，制作素馅包子的注意事项主要是要保证馅料的口感和包子皮的筋道，同时蒸制时要注意火候。

家常素馅包子的做法相关信息如下：

食材准备：面粉、干酵母、糖、泡打粉（可不放）、温水、香菇、木耳、粉丝、胡萝卜、葱、芝麻油、盐、胡椒粉等。

方法一：将酵母放入碗中，倒入适量的温水，搅拌均匀后静置几分钟。在酵母水中加入少许糖，搅拌均匀，继续用于和面。将面盆中倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上湿布或盖子，发酵至两倍大。准备馅料：将泡发好的木耳和香菇切成丁，胡萝卜去皮后切成丁，粉丝泡软后切碎。香菇丁加入少许芝麻油，搅拌均匀。将切好的木耳、粉丝、胡萝卜、葱花和香菇拌匀，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。将面团分成小份，擀成薄薄的包子皮，包入素馅，蒸熟即可。

方法二：馅料准备：香菇油菜（或根据自己喜好换成其他蔬菜）、木耳、粉条、鸡蛋、姜末、盐、五香粉、植物油、香油。制作过程：将木耳和粉条分别煮软，沥水剁碎。油菜切碎。鸡蛋下油锅炒熟，剁碎。将所有馅料材料混合，加盐、五香粉调味，最后淋上香油即可。发面同方法一。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料准备馅料。同时请注意烹饪安全和健康。