家常汤面做法大全

家常汤面做法大全如下：

榨菜肉丝面。食材包括榨菜、面条、肉丝、葱花、姜丝、蒜末、芝麻油等。做法包括烧锅热水，放入面条，煮好捞出备用，再另起锅放入肉丝翻炒，最后加入榨菜、蒜末等配料翻炒均匀即可。

番茄鸡蛋汤面。食材包括面条、番茄、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、生抽等。做法包括先将番茄切块，鸡蛋打散搅拌，然后将番茄炒制一定程度，加入水，最后加入面条和鸡蛋，用盐、鸡精、生抽等调味料进行调味，煮熟即可。

榨菜肉丝汤面。食材包括面条、猪里脊肉、榨菜、葱花、姜丝、料酒、盐、生抽等。做法包括将肉切丝加料酒腌一会儿，将面条煮好捞出，再将榨菜和肉丝等配料放入锅中翻炒，最后加入面条中，用生抽和盐等调味料进行调味即可。

排骨汤面。食材包括排骨、细面、青菜、豆腐等。做法包括先将排骨煮一段时间，再将面和青菜煮熟，最后加入排骨和豆腐煮一段时间即可。

以上是家常汤面的几种做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。

制作家常汤面注意事项如下：

1. 面要揉散，面汤要清澈不浑浊，面条不要煮过火。

2. 荤汤面要用牛羊猪肉、鸡鸭骨熬成，要使用大锅大火煮沸。素汤面要使用豆腐、西红柿等材料。

3. 调料要齐全，特别是酱油、醋、香油和辣油一定要加上。

4. 面条下锅时要适量增补清水，不要一次把水烧至沸腾，否则面条容易煮得过烂。

5. 盛面的碗最好先盛半碗冷水，将面条放入冷水碗中烫一下，再放热水和面条，这样做面条不容易粘成团。

6. 面熟后要注意不要立即用筷子或调羹搅拌，否则容易把面条弄断了。

7. 面起锅时，最好将面用筷子挑起来，把汤中的面条抖散开，浇上味汁，再放上葱、蒜之类，味道会更好。

可以根据个人口味和偏好进行调整，希望你喜欢！

家常汤面做法大全的相关信息有：

1. 榨菜肉丝面：将面条入锅煮沸，捞出盛碗中，加入肉丝、榨菜和汤汁即可。

2. 番茄鸡蛋汤面：将面条过水煮沸，捞出加入提前准备好的番茄鸡蛋汤中即可。如果想要增加口味，可以加入一些小葱、香菜或者芝麻油。

3. 炸酱面：将面条煮熟，捞出盛入盘中，浇上炸酱，拌匀即可食用。

4. 榨菜肉丝汤面：将面条、榨菜和肉丝放入开水中煮熟，捞出盛碗中，加入提前准备好的汤汁即可。

5. 雪菜肉丝面：将面条放入开水中煮熟，捞出盛入碗中，加入雪菜和肉丝，再加入提前准备好的汤汁即可。

6. 排骨面：排骨先过水烫熟，再烫点辅料，如：青菜、大白菜等。面和汤一起上桌，盛法随意。

7. 鸡汤面：将鸡肉切成小块，放入锅中加水、姜、盐、料酒等煮沸后慢炖，同时放入面条，炖好之后盛入碗中加入鸡汤和鸡杂即可食用。

除了以上几种常见的家常汤面做法，还有许多其他做法，可以根据个人口味和喜好来选择合适的做法。