家常菜白菜做法大全

白菜的家常菜做法包括：

1. 醋溜白菜：首先将白菜片切掉，注意切成细丝，然后热锅凉油，油热7成后放入白菜煸炒，不断翻炒，当白菜炒到出水时，加盐翻炒均匀，最后淋醋翻匀出锅即可。

2. 白菜炖豆腐：首先将白菜切成块，豆腐切成块，接着锅中放油，将豆腐块煎一下，加入白菜块和适量热水，炖至汤汁浓稠白亮后，加盐和味精调味，出锅装盘。

3. 肉炒白菜粉条：首先将五花肉切块，白菜粉条焯水备用，锅中放油，放入五花肉煸炒，炒出香味放入葱姜，加老抽生抽，翻炒上色，放入白菜和粉条，加盐和味精调味，继续翻炒即可。

4. 栗子白菜汤：首先将白菜洗净切片，栗子煮熟后剥壳备用，接着锅中放水，放入栗子大火烧开，下入白菜片和调料继续煮5分钟即可。

以上是白菜家常菜做法的一些推荐，可根据个人口味选择合适自己的做法。

制作家常菜白菜的注意事项有以下几点：

1. 切白菜的时候，最好别直接用手撕，因为如果切白菜的刀没有洗干净，就容易将手指上粘上一些农药，不利于身体健康。

2. 洗白菜的时候应该用清水反复清洗，直到菜叶没有污泥等脏物，另外，因为白菜腌制的时候会用到盐，所以如果白菜叶含有较多的水分，可以用手稍微挤出一些。

3. 炒制白菜的时候，油要适当多放一些，这样炒出来的白菜才会好吃。此外，炒白菜的时候加盐的时候要注意时机，因为如果白菜还没有炒熟就加盐的话，就会造成白菜出水，影响白菜的口感。

4. 炖制白菜的时候，要先将白菜片炒过，再一起炖煮，这样煮出来的白菜才会比较脆嫩。

5. 白菜虽然有很好的营养价值，但是也不能过量食用，特别是对于消化功能比较弱的人来说更是如此。

根据不同的烹饪方式，白菜的做法也有所不同，但总的来说，制作白菜时要注意火候的掌握，避免过度烹饪。同时，为了保证食品安全，食材要洗净切好，顺序下锅，避免串味和串锅。

以下是白菜的几种家常做法：

1. 醋溜白菜：首先将白菜片铺平，在表面淋上一勺醋，撒上一些白糖，再淋上热油。然后将料汁均匀浇在白菜上即可食用。

2. 白菜炖豆腐：先将豆腐切片，白菜切丝。然后将豆腐和白菜按照先后顺序放入锅中炒熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

3. 栗子白菜：首先将白菜梆子中间断开，剥成片状，栗子仁洗净备用。然后在锅中倒入油，放入白菜梆子翻炒。最后加入栗子仁和适量清水，加盐、鸡精调味，炖至栗子熟烂即可。

4. 鱼香白菜卷：将白菜叶切成两段，用热水焯一下。将肉末、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱等调料混合制成鱼香汁。将卷好的白菜叶放入鱼香汁中腌制，卷起来之后放入蒸锅蒸熟即可。

5. 栗子大白菜：首先将大白菜梆子切成两半，用热水焯一下。将栗子煮熟后剥去壳，加入瘦肉末炒熟。最后将栗子大白菜和瘦肉一起倒入锅中翻炒均匀即可。

以上做法仅供参考，您还可以根据个人口味进行调整。