三菌汤的家常做法

三菌汤的家常做法如下：

食材：野生菌（干）一把、鸡腿2个、葱1根、姜5片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成块。

2. 锅中坐水烧开，放入鸡腿块，淋入料酒，将鸡腿焯水。

3. 煮出血沫后捞出，用凉水冲净。

4. 野生菌用温水泡发，洗净后去掉根部。

5. 将菌菇放入砂锅中，放入葱姜。

6. 加入足量清水，大火烧开。

7. 煮开后调成小火，慢慢熬制30-40分钟。

8. 放入焯水后的鸡腿，加入盐调味。

9. 加入胡椒粉提味，放入小葱末提香即可关火。

三菌汤具有温中开胃、滋补强壮的功效，而且对于虚劳不足、食欲不振的患者也有很好的疗效。

三菌汤的家常做法以及注意事项如下：

食材：鲜三菌适量、鸡腿菇适量、盐少许、胡椒粉少许、高汤适量、葱花少许、姜片少许、香油少许。

具体步骤：

1. 将三菌和鸡腿菇洗净，鸡腿菇切片，三菌切成小块。

2. 锅中加入高汤，烧开后放入姜片。

3. 放入三菌和鸡腿菇块，烧开后转小火煮5分钟。

4. 放入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

5. 淋上少许香油提味即可出锅。

注意事项：

1. 三菌和鸡腿菇要洗净切块，以便充分煮炖。

2. 煮炖过程中不要加盐过早，以免影响口感。

3. 胡椒粉和葱花的加入可以提升三菌汤的口感，增加食欲。

4. 食用前要确保三菌无毒，熟透后方可食用。

总之，三菌汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品，注意好烹饪步骤和细节，可以更好的品尝到三菌汤的美味。

三菌汤的家常做法相关介绍：

1. 准备鸡炖菌、青头菌、干巴菌、牛肝菌，清洗切片，加入姜片和葱段进行翻炒，放入清水煮炖。

2. 炖煮期间可加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮至汤汁浓稠即可。

以上方法可以做出营养丰富的三菌汤，可以增强身体免疫力。三菌汤不仅鲜美，而且药用价值高，菌类有健脾胃，助消化，防感冒，降低血压的功效。