烩饼做法大全家常

烩饼的家常做法如下：

食材：大饼150g、瘦肉50g、蒜苔50g、香菇2朵、黄豆芽50g、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量。

1. 大饼撕成小块，香菇切丝，蒜苔切段，黄豆芽去尾部备用。

2. 锅中倒油，下入瘦肉丝，炒至变色。

3. 加入香菇丝，继续翻炒。

4. 加入适量蚝油、生抽，继续翻炒入味。

5. 倒入蒜苔段，翻炒均匀。

6. 倒入黄豆芽，加盐调味，继续翻炒。

7. 倒入饼块，加适量水或高汤，焖煮至变软。

8. 焖煮好，加鸡精调味即可出锅。

按照以上步骤操作，即可做出美味的烩饼。

烩饼做法大全家常步骤如下：

1. 准备原料：大饼、五花肉、香菜、葱花、胡椒粉、酱油等。

2. 五花肉切薄片，香菜切碎，大葱切葱花。

3. 大饼切稍厚的块，用油煎至脆黄，取出备用。

4. 锅中留底油，下入五花肉煸炒至出油，颜色金黄。

5. 加入葱花爆香，放入饼块翻炒。

6. 加入胡椒粉、酱油，加适量水焖煮几分钟。

7. 汤汁收干时，加入香菜炒匀出锅。

注意事项包括：

1. 煎饼时要掌握好火候，避免煎糊。

2. 五花肉要切薄些，煸炒时要把油煸出，口感才会好。

3. 焖煮饼的时候不要时间过长，避免影响饼的口感和卖相。

总之，烩饼是一道简单易学，营养美味的家常菜，注意以上几点就可以做出好吃的烩饼。

烩饼做法大全家常如下：

食材：饼丝、肉丝、土豆、蒜苔、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、面粉水（或淀粉水）。

步骤：

1. 饼丝切好，土豆、蒜苔切丝，葱姜蒜切碎。

2. 锅中加水，放入葱姜蒜和少许盐，烧开后下入饼丝煮软，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香，倒入肉丝，翻炒至变色，加入土豆丝和蒜苔丝继续翻炒。

4. 加入生抽和适量的水烧开，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调底味，倒入饼丝翻炒均匀。

5. 淋入少许香油，出锅前撒上葱花，即可出锅。

以上就是烩饼做法大全家常的全部步骤。需要注意的是，煮饼丝的时候加入盐和少许的面粉水（或淀粉水）可以使饼丝更加入味和口感更好。烩饼是一道简单易学，营养丰富的菜品，搭配肉丝、土豆、蒜苔等食材，既美味又营养。