家常西红柿牛肉面

西红柿牛肉面是一道家常美食，制作方法如下：

材料：牛肉片、面条、西红柿、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

步骤：

1. 西红柿切块，青菜洗净备用。

2. 锅中加油烧热，放入牛肉片煸炒。

3. 加入料酒继续翻炒。

4. 加入酱油继续翻炒。

5. 加入葱姜蒜翻炒均匀。

6. 加入适量清水。

7. 放入西红柿块，盖上锅盖炖煮十分钟左右。

8. 锅中加水烧开，下入面条煮熟。

9. 将面条和青菜一起放入碗中，浇上炖好的牛肉汤，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 西红柿要炒出红油才入味。

2. 炖牛肉时不要加盐，等煮熟后再加。

3. 面条不要煮太软，口感要劲道。

希望以上做法可以帮到您，祝您用餐愉快。

制作家常西红柿牛肉面需要注意以下几点：

1. 牛肉最好选择牛腩部分，切大块煮熟后更容易切碎。

2. 西红柿要选择汁多味美的品种，最好选择进口西红柿，口味更甜。

3. 面条可以选择手擀面，口感更好。

4. 煮牛肉时，要一次加够水，中途加水会导致口感发硬。煮沸后要撇去浮沫，加盖用小火慢炖。

5. 西红柿要在牛肉即将煮烂时加入，搅拌均匀后再煮3-5分钟。

6. 煮好的面条要尽快捞出盛在碗里，加入牛肉汤汁、牛肉片、西红柿块和调料。

7. 调料可以选择葱花、盐、鸡精、生抽等，还可以根据个人口味加入辣酱等调味料。

8. 食用前要尽快食用，避免长时间放置导致食物变质。

总之，制作家常西红柿牛肉面需要注意食材的选择和处理，以及烹饪的火候和时间，尽快食用才能保证食物的新鲜和口感。

家常西红柿牛肉面的相关信息如下：

原料：面条、牛肉、西红柿、洋葱、青椒、姜末、蒜泥、料酒、生抽、盐、胡椒粉、辣椒酱等。

制作方法：将牛肉切块，西红柿切块，洋葱切丝，青椒切块。将牛肉用料酒、生抽腌制30分钟。煮一锅水，水开后放入面条，煮到七八成熟时捞出备用。将油烧热，放入姜末、蒜泥炒香，然后放入洋葱丝翻炒，加入西红柿块继续翻炒。倒入适量辣椒酱，根据口味加入适量盐、胡椒粉调味。将腌制好的牛肉块放入锅中，加入适量水，烧开后转小火炖煮1小时左右。将青椒块放入锅中翻炒几下，加少量盐调味，再放入面条翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和饮食习惯进行适当调整。