水果饼的家常做法

水果饼的家常做法有多种，其中一种做法如下：

材料：

低筋面粉150克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋一个约50克，水果适量。

步骤：

1. 准备好食材。

2. 黄油软化，加入砂糖用打蛋器打至蓬发。

3. 打散鸡蛋加入黄油中继续打发。

4. 将低筋面粉过筛加入蛋糊中搅拌均匀。

5. 把水果切碎丁加入面糊中搅拌均匀。

6. 把搅拌好的面糊倒进裱花袋。

7. 烤盘铺上油纸，把面糊挤成大小均匀的圆形。

8. 烤箱预热180度烤20分钟左右，烤至饼皮呈金黄色即可。

请注意，这只是其中一种水果饼的做法，可以根据自己的口味和需求调整。希望您能做出美味的水果饼！

水果饼是一种常见的甜点，制作方法因地区和食谱选择的不同而有所差异。以下是一种简单的水果饼家常做法注意事项：

食材：

低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、水果（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发。

2. 分次加入全蛋液，用打蛋器打发，使黄油和鸡蛋完全融合。

3. 将低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，避免面粉起筋。

4. 将水果切碎，取适量水果馅放在饼皮上。

5. 像包包子一样包好水果馅，揉成小球。

6. 放入烤盘，表面刷上一层蛋液，再撒上一些椰蓉增加口感。

7. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，至饼皮呈金黄色即可。

注意事项：

1. 黄油要充分软化才能和鸡蛋液充分融合，这样做出来的饼皮才会细腻。

2. 面粉不要过度搅拌，避免起筋影响口感。

3. 水果可以根据个人喜好选择，但要注意水果的成熟度和口感，避免选择过于酸或者过熟的水果影响口感。

4. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免烤糊。

5. 制作过程中要注意卫生，避免食品污染。

总之，水果饼是一种简单易做的甜点，只要注意食材的选择和制作过程的卫生，就可以做出美味的水果饼。

水果饼的家常做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 将两个鸡蛋打到面粉中，用筷子或手搅拌到蛋液和面粉完全融合。

2. 准备水果，洗净切小块备用。

3. 将油烧热，放入切好的水果，不用翻动，煎至表皮焦黄即可。

4. 将面粉糊倒入平底锅或电饼铛，煎至定型后小心翻转，再煎另一面。

5. 水果饼定型后取出，把准备好的水果块夹入饼中。

方法二：

1. 将水果洗净切小丁，备用。面粉放入盆中，加入适量的牛奶和成面团备用。

2. 将面团擀成饼状，放入平底锅或电饼铛中，烙制两面金黄。

3. 把切好的水果放入盘中，上面撒上适量的白糖。

4. 将适量的蜂蜜兑入少量的凉白开，倒入锅中，煮至粘稠。

5. 把熬好的蜂蜜倒入放有水果的盘中，搅拌均匀即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。