清汤疙瘩汤的做法

清汤疙瘩汤的制作方法如下：

食材：面粉150克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐适量、五香粉少许、清水适量。

步骤：

1. 西红柿切小块，撒上少许面粉，用油揉搓成团，以方便烹饪。

2. 锅中放入清水和揉好的面团，搅拌均匀。

3. 待水沸腾后，用筷子将疙瘩搅匀，避免粘连。

4. 将揉好的面团疙瘩慢慢滑入沸腾的锅中。

5. 煮至疙瘩全部浮起后，打入蛋花。

6. 放入切好的西红柿，加入盐和五香粉调味。

7. 搅拌均匀，使汤汁浓郁，口感顺滑。

8. 盛入碗中，即可享用。

注意事项：

1. 面团要揉得足够细腻，煮出来的疙瘩口感才会好。

2. 煮疙瘩时，要不断搅拌，避免粘连和糊锅。

3. 盐和五香粉的用量根据个人口味适量调整。

清汤疙瘩汤是一道美味家常汤品，制作要点如下：

1. 准备原料：面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

2. 将西红柿洗净切碎，香菜切碎备用。

3. 锅中加水，放入西红柿熬制出汁水。

4. 面粉加水调成面糊，慢慢加入面糊，边加边搅动，防止结块。

5. 将疙瘩放入锅中，煮熟后加入香菜、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

6. 煮至疙瘩全部飘起来即可出锅。

注意事项包括：煮疙瘩时要用中小火，不要用大火，否则容易糊；疙瘩不要煮得过久，否则容易成团；调味时要注意口味清淡，不要加入过多的盐和味精。此外，为了保证汤品的口感和健康，最好将煮好的疙瘩倒入碗中再撒上葱花等配料。

以上信息仅作参考，可以根据个人口味和需求进行调整。此外，要注意食品安全和营养搭配，确保制作出美味又健康的清汤疙瘩汤。

清汤疙瘩汤是一道美味家常汤品，制作方法如下：

材料：

1. 面粉适量；

2. 青菜适量；

3. 鸡蛋一个；

4. 盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加适量水搅拌均匀，直到面糊变得又细又薄即可；

2. 青菜洗净切碎；

3. 热锅下油，油熟后倒入打好的鸡蛋液，翻炒至凝固；

4. 锅中放入清水，水开后放入面糊，一边倒一边搅动，以免面糊结块；

5. 煮约两分钟后，加入青菜、盐、鸡精、胡椒粉，继续煮约两分钟；

6. 最后加入香油，搅拌均匀即可。

清汤疙瘩汤营养丰富，清淡可口，适合食欲不佳的人群。