十种家常饺子包法

以下是十种家常饺子包法：

1. 攥着法：把饺子皮托在左手掌中，馅料放在中间，注意不要太多。用右手捏住中间，左手指稍微用力向中间攥一下。左手指再攥一下，同时右手捏一下。这样重复几次，一个元宝形状的饺子就包好了。

2. 挤法：馅放在面皮上，面皮的边缘抹上水，对齐，然后用大拇指和食指挤出褶。

3. 月牙饺法：将饺子皮托在左手掌中，馅料放在中间。将饺子皮的两边抹上水，然后对齐，中间捏在一起，留两个口子。左边的口子朝右、右边的口子朝左。右边留的口子当“耳朵”，在水中蘸一下，粘在左边口子上，左边放馅料。

4. 花边饺法：这种饺子需要一些时间才能完成，但是它能产生非常美丽的外观。用饺子皮模具在饺子边缘压出漂亮的花边。

5. 馄饨法：这是一种非常简单的包法，适合于较薄的饺子皮。

6. 半圆法：用双手的大拇指和食指，在饺子皮的边缘向内捏合，把边捏成半圆形即可。

7. 钱包法：将饺子皮托在左手上，放入适当的馅料。用右手将皮对折，将两端向中间捏合，再将边缘向内侧弯拢，将两端的部分捏合好即成。

8. 对称饺法：这种饺子的包法需要一些技巧和耐心。先将饺子皮平放在桌子上，然后在中央放入适量的馅料，将饺子皮对折成半圆形。用双手的大拇指和食指将饺子皮的边缘向内侧捏拢，再将两边的皮向中间靠拢，最后将两端的褶皱处捏合好即可。由于这种包法可以产生对称的图案，因此非常适合用来制作情侣饺或亲子饺。

9. 圆锥形法：这种包法适合于使用玉米面做饺皮的情况。将玉米面做成的面团搓成细长条，切成大小均匀的小段，然后用大拇指按压一下，形成中间薄而周围略厚的面皮。在中间放上馅料后，用手将圆锥形面皮的边缘向内侧捏拢，最后将顶端收口捏合即可。

10. 麦穗饺法：这种饺子的包法比较复杂，但是能够产生非常逼真的麦穗外观。用双手的拇指和食指将饺子皮的边缘向内侧捏拢，形成两个半圆形的面片。然后将两个面片交互叠放在一起，同时将边缘处的小褶皱整齐地捏合起来。最后可以用剪刀稍微剪出麦穗的形状。

以上就是十种家常饺子的包法，可以根据自己的喜好和时间选择合适的包法。

十种家常饺子包法注意事项如下：

注意剂子大小。在包的时候要注意剂子的一个大小，剂子太小容易撑破，所以最好大小适中。

注意擀皮儿和包制手法。擀皮儿的时候要记住中间厚一些，四周要薄一些，这样煮出来的饺子不容易破皮。包制的过程中，大拇指和食指夹住面皮，食指稍微翘起，使面皮形成空圆。

注意饺子皮的厚度。饺子皮的厚度一般在0.5厘米到1厘米之间，太厚不容易捏合，太薄的话煮的时候容易破。

注意水要烧开再加饺子。加饺子时一定要等水烧开了再下，如果水没烧开就下的话，饺子的皮很容易煮烂。

注意下饺子的速度。下饺子时要一个一个慢慢地下，因为一开始水开了以后，会有很多饺子挤在一起，这样的话饺子皮就很容易破掉。

注意加两次水。当饺子都浮起来了以后，还要加一次冷水，这样煮出来的饺子才不会粘锅。

注意饺子的存放。饺子存放时应沥干水分，放在冰箱冷冻室里，不要放太久，否则容易粘连。

注意馅料的制作。馅料要注意卫生问题，尤其是生肉和蔬菜，一定要洗净处理好后再放入馅料。

注意火候。煮饺子时要用中小火慢慢煮，这样才能让饺子皮煮熟透而不破皮。

注意存放方法。吃不完的饺子要沥干水分装袋，放到冰箱冷冻起来，随吃随取。

除了上述注意事项外，每种饺子包法都有其独特的技术和注意事项，建议根据不同的包法特点和自己的习惯来调整。

以下是十种家常饺子包法的相关信息：

1. 双手提褶捏褶法：双手同时进行，一捏一松，饺子就会出现一个一个的褶折，像一朵朵花，非常漂亮。

2. 中指推褶法：用中指作支撑点，大拇指和食指捏住饺子皮，往前一推一捏，出现褶折纹路。

3. 拇指食指法：用拇指和食指的指尖捏住饺子皮，往前捏出褶折。

4. 拇指食指第二指节法：用拇指和食指的第二指关节，捏住饺子皮往前捏褶。

5. 托皮包法：饺子皮比较厚或者冷冻比较久的饺子，适合用托皮包的方法。将饺子皮托在手中，然后再进行捏褶或包馅。

6. 擀皮包法：这种包法适合于比较薄的饺子皮，可以擀成圆形或方形，然后再包入馅料。

7. 捏团包法：将馅料放在饺子皮中间，双手掌心用力将饺子皮对捏，边捏边推至中心，最后收口即成。

8. 挤包法：先将饺子皮平放在桌面上，然后将饺子馅放入中心，用右手食指与拇指合作将饺子皮拉起，然后将左手指尖抵在已捏起的半边饺子皮上，左右手合作将饺子挤包完成。

9. 花边手捏法：用手指在饺子皮的边缘沾水，然后从中间向两边不断捏褶。

10. 单手边捏边放法：将饺子皮和馅料放在一起，用右手捏住饺子皮的边缘，沾上清水，抹上馅料，右手提处轻轻向上挤捏。

以上就是十种家常饺子的包法，您可以根据个人习惯和喜好选择适合您的方法。