熏鸡腿的家常做法

以下是熏鸡腿的家常做法：

材料：

鸡腿、红茶、八角、陈皮、小茴香、花椒粒、芝麻、盐

步骤：

1. 鸡腿洗净，加入盐腌制一个小时，可以晚上腌制，第二天做。

2. 锅中倒入适量清水，放入鸡腿，大火烧开，撇去浮沫，煮至断生即可，大约5-6分钟。

3. 捞出，沥干水分，在鸡腿表面刷一层食用油。

4. 烤箱预热180度，将鸡腿放在烤盘上，放入烤箱中下层，烤制约30分钟。

5. 烤制完成后取出，放在一个较大的烤盘中，表面喷上一些白兰地(没有白兰地可以用料酒代替)，放入烤箱上层(温度还是180度)，用上火进行熏制。

6. 熏制的时间不确定，看到表面有些焦黄就可以了。

7. 熏制完成后，取出装盘，可以根据自己喜好撒些香葱和香菜进行点缀。

注意事项：

1. 鸡腿的大小不同，烤制的时间也不同，注意观察，以免烤焦。

2. 喜欢口感鲜嫩的亲们可以缩短烤制时间。

3. 喜欢焦香口感的亲们可以增加烤制时间和上火的温度。

熏鸡腿的家常做法如下，注意事项如下：

家常做法：

1. 将鸡腿放入锅中焯水，之后捞出来过凉。

2. 锅中重新加水，放入焯水后的鸡腿，放入适量的酱油、耗油、葱姜蒜、桂皮、八角和适量的盐，煮大约30分钟。

3. 准备一个铁锅，里面放上锡纸、红茶、白糖和花生壳，将铁锅架在火上，小火煮鸡腿。

注意事项：

1. 煮的过程中要注意翻动鸡腿，使其均匀受热。

2. 熏烤的时间不要过长，烤至鸡腿表面焦黄，肉质有弹性即可。

3. 腌制鸡腿时加入少许的食用小苏打，能使鸡腿的肉质更加鲜嫩。

4. 煮鸡腿时加入少许的啤酒，可使鸡肉更加鲜美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

熏鸡腿的家常做法相关介绍：

1. 食材清单：鸡腿、姜、大葱、八角、陈皮、小茴香、茶叶、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒等。

2. 烹饪步骤：将鸡腿放入锅中焯水，再放入姜葱、八角、茴香等香料煮至入味捞出，平铺在烤架上，放入预热好的烤箱190°C 烤20分钟，烤好后取出晾凉，再放入锅中，加生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，最后放入茶叶，用小火炒至茶叶香飘。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整烹饪步骤和食材用量。