新鲜鱿鱼家常做法

新鲜鱿鱼的家常做法有几种：

1. 爆炒鱿鱼：先热油，再倒入鱿鱼爆炒，加入姜、蒜等调料。鱿鱼炒熟后，加入青椒等辅料，翻炒几下即可出锅。

2. 酱烧鱿鱼：锅中放油，把鱿鱼卷煸炒几下，加入豆瓣酱，小火慢慢烧制，收汁即可出锅。

3. 鱿鱼炒芹菜：鱿鱼切花纹，芹菜切段，姜蒜切末。锅中烧水，将鱿鱼焯水捞出控干水分。锅中留底油，放入姜蒜炒香，倒入鱿鱼翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，最后加入芹菜翻炒均匀即可。

4. 韭菜苔炒鱿鱼：将韭菜苔切段，鱿鱼切圈。将韭菜苔的尾部和头部去掉一些，因为这部分比较老。葱花放入碗中，放入适量盐、生抽、淀粉水搅拌均匀备用。锅中放入适量油，下入葱花爆香，下入鱿鱼圈煸炒出香味。下入韭菜苔翻炒至断生，淋入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。

以上是几种新鲜鱿鱼的家常做法，您可以根据个人口味选择喜欢的菜品，并按照步骤进行烹饪。

新鲜鱿鱼的家常做法注意事项包括：

1. 鱿鱼处理时要将表面的膜和骨头都去除干净，并且要反复清洗鱿鱼内外的污渍。

2. 烹饪鱿鱼时，火候掌握很重要，烹饪时间不宜过长，会影响到鱿鱼的口感和鲜度。

3. 烹饪方式要选择清炒或爆炒，尽量避免选择油炸等烹饪方式，以免影响到鱿鱼的鲜度。

4. 加入鱿鱼后翻炒时间不宜过短，要确保鱿鱼完全熟透再食用。

5. 鱿鱼中含有丰富的胆固醇，老年人、心血管疾病患者应控制食量。

此外，在做新鲜鱿鱼时要注意挑选鱿鱼，尽量选择肉质厚实、表面光滑、颜色正常的鱿鱼，这样的鱿鱼口感更好。另外，鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人要慎食。

具体烹饪方式可以根据个人口味和饮食习惯来选择。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

新鲜鱿鱼的家常做法有：爆炒鱿鱼、酱烧鱿鱼、红烧鱿鱼块、鱿鱼须炒芹菜、鱿鱼丝炒豆芽等。

其中，爆炒鱿鱼和鱿鱼须炒芹菜的做法如下：

1. 爆炒鱿鱼：将鱿鱼处理干净，切丝备用，洋葱、青椒、红椒切丝，姜蒜切丝备用。锅内热油后加入姜蒜爆香，然后放入鱿鱼丝，翻炒几下，加入料酒和酱油继续炒，最后加入青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。可以加盐、胡椒粉、鸡精等调味。

2. 鱿鱼须炒芹菜：将鱿鱼须处理干净，切丝焯水备用，芹菜、葱切段，姜蒜切丝备用。锅中加油热，下入葱、姜、蒜爆香，放入芹菜丝和鱿鱼须翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

其他做法可参考上述信息或查询菜谱网站以了解更多信息。