脏脏包的家常做法

制作脏脏包的家庭做法可以参考以下步骤：

1. 准备面团材料：高筋面粉、黄油、细砂糖、水、盐、干酵母等。

2. 将除了黄油外的所有面团材料放入盆中，揉至表面光滑，再加入软化的黄油，继续揉面至扩展阶段，能拉出比较薄的膜。

3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

4. 基础发酵结束后，将面团取出排气，平均分割成8个小面团，滚圆后覆盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

5. 制作可颂面团：将面粉、黄油、细砂糖混合在一起，加入鸡蛋并搅拌均匀，揉成面团。

6. 将面团擀成长条形，卷成筒状，收口处捏紧，放在包馅儿面包的中间位置。

7. 将面团放入发酵箱进行二次发酵，期间可以制作巧克力酱。

8. 在面团表面挤上巧克力酱，撒上可食用金粉或者黑粉（可以用奶粉代替），放入预热好的烤箱中，上下火180°烘烤大约15分钟左右即可出炉。

制作过程中可以根据实际情况进行调整，注意把握烤箱温度和时间，以免烤焦或烤不到位。

制作脏脏包的家庭做法可以参考以下步骤：

食材：标准面粉200克、黄油50克、细砂糖5克、水75克、奶粉15克、鸡蛋液适量、糖粉适量。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成面团，将面团覆盖好，放入冰箱冷藏一个小时。

2. 冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入模具中，用手轻轻按压面团，让面团贴合模具。

3. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上一些糖粉作为装饰。

4. 将模具放入预热好的烤箱中，以上下火200度烘烤8至10分钟。

注意事项：

1. 面团需要揉到表面光滑，这样制作出来的脏脏包表面更加细腻。

2. 烘烤时间要根据自家烤箱的脾气进行调整，烤到表面金黄色即可。

3. 在制作过程中要注意安全，避免烫伤。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作脏脏包的家常做法：

食材：

高筋面粉300克

干酵母3克

糖15克

奶粉12克

蛋30克

牛奶185克左右（根据面粉吸水性调整）

黄油30克

可颂面团用糖粉适量

巧克力酱适量

融化的黑巧克力适量

干酵母粉一小勺

高筋面粉适量

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机里，揉至出筋后加入黄油揉至扩展阶段。

2. 进行发酵，发至2倍大。

3. 把发酵好的面团取出排气，分成8份揉圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右。

4. 取一个面团，擀成水滴形，底边压薄。用剪刀剪出几个口子，注意不要剪到底部相连的地方。进行二次发酵至两倍大。

5. 刷上蛋液，撒上糖粉，预热好的烤箱180度烤15分钟左右（根据上色情况及时加盖锡纸）。

6. 出炉后放凉，刷一层薄薄的巧克力酱。

7. 用剪刀剪出小口，再刷一层蛋液。用融化的黑巧克力和可颂面团装饰一下即可。

制作过程中可以根据自己的口味和需求进行调整，希望您能做出美味的脏脏包！