小丸子的家常做法

小丸子的家常做法需要准备以下食材：

糯米粉50克

猪肉末150克

胡萝卜50克

葱花适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

清水适量

具体步骤如下：

1. 将糯米粉加适量清水揉成软硬适中的面团。

2. 将胡萝卜切成小粒，与肉末一起放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、胡椒粉和葱花，搅拌均匀腌制。

3. 将面团搓成小圆粒，大小可以根据个人喜好。

4. 在锅中倒入适量清水，将小丸子煮熟。

5. 在锅中加入适量油，倒入腌制好的肉馅和胡萝卜，翻炒均匀后倒入适量清水，煮开。

6. 将小丸子倒入锅中，用中小火煮至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 糯米粉的软硬程度要根据口感自行调整。

2. 肉馅和胡萝卜的比例可以根据个人口味调整。

3. 煮小丸子时要用中小火，以免煮烂。

这是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，适合家庭制作。

小丸子的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：猪肉馅100克、胡萝卜50克、葱末1小勺、盐1/2小勺、糖1/4小勺、料酒1小勺、香油1/2小勺、干淀粉适量、清水适量。

1. 将胡萝卜切成末，和肉馅混合，加入盐、糖、料酒、葱末和少许香油调味，搅拌均匀。

2. 煮一锅清水，水中加少许盐和食用油，待水开后，用小勺子挖一勺肉馅，放入水中，一个个放入后，一个个浮起来就好。

3. 煮的过程中小心翻动，以免煮烂。大约煮到丸子全部飘起来变熟后，捞出盛在碗里。

4. 丸子汤的调味可以根据自己喜好，加入一些其他调料，比如盐、鸡精、胡椒粉、葱花等。

注意事项：

1. 制作小丸子时不要加入太多水，以免影响口感。

2. 肉馅要顺着一个方向搅拌，以便入味。

3. 煮丸子时要用中小火，以免煮焦。

4. 胡萝卜可以换成其他的蔬菜，比如菠菜等，增加营养和口感。

希望以上信息能帮助您做出美味的丸子。

小丸子的家常做法有多种，以下是其中一种：

食材：猪肉馅150g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量、食用油适量。

步骤：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油、鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加适量的水，顺着一个方向搅拌，水不要一次加太多，分次加，这样搅动的肉馅比较均匀。

3. 取一小块肉馅搓成小丸子，放入盘中备用。

4. 锅中放水烧开，下丸子，丸子全部浮起后捞出备用。

5. 另起锅放油，下番茄煸炒一会，出汁，加适量水烧开。

6. 加丸子、盐、糖、生抽调味，烧开后煮一会即可出锅。

7. 撒上香菜末即可食用。

需要注意的是，丸子的大小和数量根据实际情况而定。另外，丸子的口味也可以根据个人喜好加入其他调料。