家常叫花鸡的做法

家常叫花鸡的做法如下：

食材：嫩鸡、酱油、料酒、花椒盐、红荷叶、葱丝、姜丝、蒜茸、咸鸭蛋、盐、鸡精、白糖、料酒、香油、调和油、水。

步骤：

1. 将嫩鸡洗净后切块，用酱油、料酒和花椒盐腌制，并拍上淀粉备用；

2. 将腌制好的鸡块粘上咸鸭蛋液，下入热油锅炸熟，制成叫花鸡坯；

3. 荷叶包住鸡坯，包好后裹上一层泥浆，烤熟即可。

此外，您还可以在烹饪时根据个人口味和需求添加其他调料和烹饪方法。同时，烤制时间和温度也会影响叫花鸡的口感，因此您也可以根据实际情况调整烤制时间。总之，制作家常叫花鸡需要耐心和技巧，但是最终的口感和味道一定会让人满意。

家常叫花鸡的做法如下：

1. 准备一只三黄鸡，清洗干净后，浸泡在清水中，浸泡一会儿，将表面的血水泡出来。

2. 将鸡放入锅中，加入足量的清水，加盖大火烧开。烫到鸡肉表面变白后，把表面的浮沫、血水倒掉。

3. 准备腌鸡的食材，生姜、八角、香叶、干辣椒等根据口味加入。

4. 将调味料和葱结放入料盒，一起放入鸡身内。加入适量的盐，涂抹均匀。然后盖上保鲜膜，腌制4个小时。如果用荷叶包的话，腌制过夜更入味。

5. 腌制好的鸡拿出来，将鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡脖子等位置用锡纸包住。再用荷叶把鸡包好。

6. 准备好的叫花鸡要烤制至少一个小时，具体时间根据鸡的大小和烤箱的大小而定。

7. 烤好后不要急于取出叫花鸡，稍微放放味道更好。

注意事项：

1. 包荷叶的时候一定要包严实，否则烤制的时候会出汤。

2. 烤箱预热要充分，否则烤制的时候温度不够会造成鸡肉不熟。

3. 烤制完成后不要急于开箱，因为温度变化大，有可能造成荷叶炸裂。

此外，在烹饪过程中要注意个人和家人的安全，防止烫伤和其它意外。同时，如果对食材或调味料过敏，请避免使用。

家常叫花鸡的做法相关信息如下：

1. 准备一只三黄鸡、精盐、生姜、料酒、油等食材。

2. 将三黄鸡洗净，生姜切片，放入鸡肚内。

3. 鸡身内外抹上精盐、料酒，装入盘中，放入冰箱腌制1小时。

4. 鸡肚内填入切好的葱结、姜片，外面抹上五香粉，然后用锡纸包严。

5. 准备猪网油、荷叶等食材，将荷叶包好，再包上一层锡纸。

6. 烤箱预热至250度，烤制10分钟，然后降低至170度烤制3小时。或者放入烤炉烤制3小时。

7. 烤好后，去掉锡纸和网油，涂上香油和豉油。

这样就可以享用家常叫花鸡了。具体制作方法依据个人口味和食材而定。