简单红烧丸子家常

制作简单红烧丸子的家常做法如下：

原料：猪肉馅、姜末、葱末、生抽、料酒、盐、五香粉、鸡精、白胡椒粉、香油、白糖、丸子、葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖。

1. 锅中加清水烧热，把丸子放入锅中煮至微微上色。

2. 锅中加少许油，放入葱段、姜片炒出香味。

3. 把丸子放入锅中加生抽、老抽、料酒、五香粉翻炒均匀。

4. 锅中加适量清水，再加少许生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉烧开。

5. 加盖中小炖15分钟左右，中间要翻动几次，防止巴锅。

6. 汤汁收到一半时，加少许香油提味即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的红烧丸子了。

制作简单红烧丸子的家常注意事项包括：

1. 制作红烧类菜肴，重要的是调好糖色，这样成菜色泽红亮，口味正宗。

2. 煸炒五花肉的时候要炒到出油，这样吃起来不会觉得油腻。如果不喜欢吃太过油腻的菜肴，可以使用厨房纸吸去多余的油分。

3. 加入丸子后，要用铲子轻轻翻动，不要弄散，否则会影响丸子的口感。

4. 调好味后，尝一下丸子，确保每个丸子都烧熟了，汁收干收浓时口感最佳。

5. 加入葱段和香菜是为了给红烧丸子增加香味，但如果不喜欢香菜的味道，也可以不加。

6. 做红烧菜肴时，不要加冷水，否则会影响丸子的口感和味道。

7. 菜肴烹饪过程中，要注意火候，以免食材烧焦。

遵循以上注意事项，就可以做出美味的简单红烧丸子。

简单红烧丸子的家常相关信息有：

食材：猪肉馅、姜末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、胡萝卜、西兰花、玉米淀粉等。

步骤：将肉馅中加入五香粉、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，顺时针搅拌上劲，再加入适量香油拌匀；将蔬菜切成丁；锅中放油烧热，将肉馅挤成肉丸子，炸至变色捞出；将锅中油倒出，留少许底油，下入丸子翻炒均匀；加入葱姜爆香，加适量水、盐、鸡精、蚝油，放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，最后加入适量水淀粉勾芡即可关火盛出。

特点：口感鲜美，营养丰富。

以上信息仅供参考，如需了解更多，可以到相关网站查询或咨询厨师。