烩菜汤的家常做法

烩菜汤的家常做法如下：

主料：

白菜、土豆、豆角、肉

辅料：

油、盐、葱、大蒜、辣椒、鸡精、酱油、面粉、水

具体步骤：

1. 菜类洗净，土豆切块，豆角掰成小段，肉切丝，白菜切块。 葱蒜辣椒切好备用。

2. 把菜焯水，焯好之后捞出备用。

3. 锅中倒油，把面搅匀，慢慢倒入锅中，煎至一面有淡淡的黄色，把肉丝炒熟。

4. 倒入豆角和辣椒，加盐、鸡精、酱油翻炒均匀。

5. 倒入焯好的菜，再倒入一些水，水开后关火即可。

可以根据口味和需求调整做法。

烩菜汤的家常做法如下：

食材：大白菜、豆芽、豆腐、木耳、豆皮、香菇、鸡蛋、面粉、大蒜、盐、鸡精、辣椒油。

注意事项：

1. 大白菜切段，豆芽去皮洗净，豆腐切块，木耳和香菇用温水泡发。

2. 鸡蛋打散，放入锅中煎熟，切成丝状。

3. 锅内倒入适量油，将面粉炒成面疙瘩，盛出备用。

4. 将蒜末放入锅中，爆香后加入豆皮和豆芽炒至断生。

5. 放入大白菜和香菇翻炒均匀，加入适量清水和豆腐。

6. 汤汁烧开后放入鸡蛋和面疙瘩，煮至面疙瘩完全散开。

7. 加入适量盐、鸡精和辣椒油调味，翻炒均匀即可。

在制作过程中需要注意：豆腐不要煮太久，以免影响口感；辣椒油可以根据个人口味加入，没有的话可不加。另外，烩菜汤是一种比较清淡的汤类，适合各种人群享用。

总之，烩菜汤的家常做法非常简单，食材也容易购买。只需要注意火候和调味品的适量，就可以做出美味的烩菜汤了。

烩菜汤的家常做法相关介绍：

1. 食材准备：大白菜、五花肉、粉条、豆腐、葱姜蒜、青红辣椒等，大白菜切片，五花肉切薄片，豆腐切小块儿，葱切葱花，姜蒜切片等。

2. 锅中放少许油，放入肉片，小火煸炒，煸炒到肉片颜色变深。

3. 加入姜蒜片和干辣椒，炒香。

4. 放入两勺黄豆酱，小火炒香。

5. 放入适量清水，大火煮开。

6. 放入粉条和豆腐。

7. 煮到食材变软后，调味，依个人口味而定，可以加盐、生抽、鸡精等。

8. 放入白菜片，煮到白菜变软。

9. 出锅前撒上葱花，淋上香油即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的信息。