鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀。注意水的量不要超过鸡蛋的量，否则会影响蛋糕的口感。

3. 将搅拌好的蛋液过筛入蒸碗中，表面抹平。

4. 蒸锅加水烧开，放入装有蛋液的蒸碗，盖上盖子蒸15-20分钟左右。

5. 蒸好的蛋糕表面抹一层香油，放凉即可食用。

除了上述做法，还可以尝试其他做法，如添加牛奶、低筋面粉等食材，口感可能会更加丰富。请根据个人口味和喜好调整食材用量。

鸡蛋糕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀。注意水的量不要过多，否则会影响蛋糕的口感。

3. 将搅拌好的蛋液过筛入蒸碗中，蒸锅加水，将装有蛋液的蒸碗放在蒸架上。

4. 大火烧开后转中火蒸20分钟，最后在关火后再焖5分钟。

5. 蒸好的蛋糕表面抹一层香油，吃的时候放上自己喜欢的调料即可。

注意事项：

1. 鸡蛋和水的比例一般为1:1~1:2之间，可以根据个人口味适当调整。

2. 蒸的时候一定要水烧开。

3. 焖5分钟是为了防止蛋糕表面瞬间受热而回缩。

4. 不要在刚出锅的蛋糕表面再倒酱油等调料，这样会形成糊状影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是鸡蛋糕的家常做法相关信息：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀，直到没有颗粒。

3. 将搅拌好的蛋液过筛到蒸碗中。

4. 加入少许香油，如果喜欢的话也可以加入一些虾米。

5. 用保鲜膜覆盖表面，水开后蒸10-15分钟左右。

6. 蒸好后不要立即取出，在蒸锅中闷5-10分钟，可以让鸡蛋糕更嫩。

注意：鸡蛋糕的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，请根据个人口味和条件来调整蒸的时间。同时，制作过程中要保持耐心和细心的操作，以确保最终的口感和外观的完美。