椒盐家常做法视频

以下是椒盐家常做法视频的制作步骤：

食材准备：花椒、食用盐、小葱、胡椒粉、菜籽油、鸡精。

1. 花椒用热水浸泡，水凉后搓洗花椒，去掉花椒籽，花椒水备用。

2. 小葱切段，放入料理机中，加适量清水打成葱汁，取葱汁和盐一起搅拌均匀。

3. 加入胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，制成椒盐粉备用。

4. 起锅加入适量菜籽油，加热至六成热，放入葱姜爆香。

5. 倒入调好的椒盐粉，小火翻炒至椒盐粉变成棕黄色即可出锅。

6. 将炒好的椒盐倒入碗中，即可食用。

可以在制作过程中适当调整油温，控制火候，做出更符合自己口味的椒盐。视频制作不是特别清晰，但是步骤详细，可以参考。

椒盐家常做法视频注意事项：油温不能太高，以免将花椒炸糊；油一定要多一点，要没过花椒，这样炸出椒盐更香；使用普通面粉将白芝麻炒香，这样制作出来的椒盐味道更香

。具体步骤如下：

1. 食材准备：将适量的花椒和盐放入锅中，小火慢慢炒出香味，花椒不要炒焦，也不要炒太长时间。

2. 将炒好的花椒用擀面杖捣碎，尽量捣的碎一些，越碎越香。

3. 将适量的白芝麻炒香，加入适量的五香粉进去，搅拌均匀。

4. 将适量的食用油倒入锅中，烧热至6成热，加入之前炒好的花椒粉、盐和适量淀粉混合均匀即可关火。

5. 注意事项：面粉一定不要放太多，调成淀粉糊一定要偏稀一些，裹的时候一定要均匀，油温一定要烧至7成热再下锅。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味适当调整。

以下是椒盐家常做法视频的相关信息：

视频来源：哔哩哔哩 (bilibili)，UP主“厨房小电菜鸟”。

椒盐家常做法视频主要介绍了如何在家制作椒盐。椒盐是一种常见的调味品，广泛应用于中式烹饪中。该视频提供了详细的步骤和注意事项，帮助观众成功制作出美味的椒盐。