咸鱼块的家常做法

咸鱼块的家常做法有几种，一种是用蒸的，一种是用煮的。以下是这两种做法的步骤：

用蒸的方法做咸鱼块的话，步骤如下：

1. 咸鱼块用水泡半天，泡出咸味和血水。

2. 泡好洗净后放入蒸盘里，放入蒸箱中。

3. 上汽后蒸10-12分钟左右，就做好了。

用煮的方法做咸鱼块的话，步骤如下：

1. 咸鱼切块，放入锅中，加入水。

2. 水开后，再煮5-10分钟即可。

这两种方法都很简单，可以根据自己的喜好选择。另外，做咸鱼块的时候可以搭配一些配料，比如青红辣椒，做成辣椒炒咸鱼，口感会更加丰富。

请注意，烹饪的时间也可以根据咸鱼块的大小进行适当的调整。这些步骤中的信息仅供参考，实际制作可能会因为鱼的新鲜程度、烹饪器具等因素而有所不同。

咸鱼块的家常做法注意事项如下：

1. 咸鱼块需要先用温水或淘米水浸泡，这样可以软化咸鱼，更容易炖煮。

2. 咸鱼本身就有咸味，所以烹饪时可以少放盐，甚至根据个人口味调整。

3. 炖煮时需要放入一些豆腐、土豆等蔬菜，可以解咸鱼的咸味，增加口感。

4. 炖煮时需要使用小火，煮至入味。不要用大火，以免咸鱼煮糊。

5. 食用前可以用辣椒、蒜蓉等调料进行凉拌，这样可以更好地发挥咸鱼的鲜美味道，同时避免咸鱼过咸。

6. 咸鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，适合所有人群食用，特别是老人和孩子。但是，患有痛风或高尿酸血症的人应少吃或不吃咸鱼。

7. 炖煮咸鱼的锅最好是不粘锅，这样可以避免咸鱼粘锅导致糊了的情况。

以上就是制作咸鱼块时需要注意的一些事项。希望对你有所帮助！

咸鱼块的家常做法相关介绍，可以参考如下信息：

食材：咸鱼块、姜、葱、红椒、生抽、料酒、白糖。步骤如下：

1. 咸鱼块洗净后，用温水泡半小时。

2. 泡好的咸鱼洗净切成小块，姜切丝，葱切碎，红椒切丝备用。

3. 锅烧热放油，放入咸鱼块煎至两面金黄，把鱼盛出备用。

4. 锅里留底油，放入葱姜炒香，放入煎好的咸鱼块。

5. 加入少许料酒去腥，加适量热水，加入少许生抽，白糖。

6. 中火煮至汤汁浓香即可出锅，撒上葱花点缀即可。营养价值：富含蛋白质、多种营养物质，能给人体提供丰富的营养物质，增强人体免疫力和抗病能力，有利于人体健康。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以请教做过相关菜品的用户。