烩锅饼的家常做法

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜面条、锅饼、小青菜、葱、蒜。

2. 五花肉切小丁，小青菜洗净，鲜面条焯水备用。

3. 锅烧热，五花肉煸炒至表面金黄，加入葱蒜末炒香。

4. 倒入适量酱油提味，加入适量清水烧开。

5. 放入锅饼块，小火慢炖，将锅饼的香味炖进汤里。

6. 炖至锅饼变软，汤汁浓郁，加入鲜面条。

7. 加入小青菜，加盐调味，翻炒均匀后关火。

8. 把烩好的菜盛入碗中，把锅饼切成均匀的小块，放在菜上即可享用。

注意炖锅饼时要小火慢炖，不要心急，这样才能把锅饼的香味炖进汤里。另外，也可以根据自己的口味加入其他调料和配菜，做出不同口味的烩锅饼。

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜虾、面粉、黄豆芽、大白菜、油豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、鸡精。

2. 五花肉切薄片，鲜虾去虾线，去壳的大虾仁切丁，葱姜蒜切末。

3. 锅中放入少许油，油热后，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入鲜虾和虾仁丁翻炒，加入适量盐和酱油翻炒均匀。

5. 放入黄豆芽，翻炒至豆芽变软。

6. 加入大白菜和油豆腐，继续翻炒至白菜变软。

7. 加入清水，没过菜面，加入鸡精，搅拌均匀。

8. 取一个平底锅，刷上少许油，将面团擀平，放入平底锅内。

9. 将白菜等配料倒入平底锅内铺匀。

10. 将之前炒菜剩下的汤汁倒入平底锅内，水量约为菜的三分之一处。

10. 加锅盖，大火煮开后转小火慢慢焖煮约45分钟到1小时左右。

注意事项包括：面团要和得软硬适中，不宜过软；煮汤汁时要保持小火，避免汤汁外溢；食材的用量要根据锅饼的厚度和锅的大小来适当调整。

烩锅饼的做法并不复杂，食材也容易购买，是一道营养丰富的家常菜。

烩锅饼的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：猪肉、白菜、粉条、豆腐卷、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 猪肉切小块，白菜切段，葱切丝，姜蒜切片。

3. 锅中加水，放入五花肉煮至七分熟，捞出备用。

4. 锅中加油，放入八角、香叶、干辣椒、葱姜蒜爆香。放入生抽、老抽炒至五花肉上色。加入适量水，生粉勾芡备用。

5. 锅中加水烧开，放入粉条煮软，捞出备用。

6. 锅中加油，将白菜炒至变软。加入适量水烧开。将炒好的五花肉倒进锅里，再加入烩饼的调料（盐、鸡精、胡椒粉）。再把烩饼铺在锅底，上面铺上五花肉和粉条。盖好锅盖，中小火炖20分钟左右，最后收汁即可食用。

烩锅饼通常是一道家常菜，其制作方法并不复杂。可以根据自己的口味选择不同的调料和食材。