烩大饼的家常做法

烩大饼的家常做法步骤如下：

1. 将大饼切成丁，再将豆腐切成小块，香菇、胡萝卜等配菜切成末。

2. 热锅凉油，放入大饼块煸炒至变色，加入老抽上色，再加入开水煮至变软。

3. 放入肉末、香菇、胡萝卜等配菜煸炒至熟。

4. 加入适量开水、盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 大火烧开，再煮1-2分钟即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。同时，烩大饼的制作时间不宜过长，以免影响口感。

烩大饼的家常做法步骤如下：

1. 大饼切块，待用。

2. 锅中烧水，水开后放入大饼，翻煮几下。

3. 煮软后，捞出备用。

4. 锅中放少许油，放入葱姜爆香。

5. 放入肉丝，不断翻炒，炒至无水分。

6. 加入适量开水，放入适量盐、生抽。

7. 水开后放入饼，煮一分钟。

8. 放入青菜，翻煮。

9. 煮软后加少许味精调味。

注意事项：

1. 大饼要煮软，口感才会好。

2. 翻炒肉丝时要注意火候，不要烧焦。

3. 加入青菜可以让烩饼更营养美味。

4. 最后加盐时要适量，以免过咸。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩大饼的家常做法相关内容如下：

1. 准备材料：大饼、猪肉、豆腐、木耳、香菇、青蒜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精。

2. 大饼切块，豆腐切块，木耳和香菇需要提前泡发然后切丝，猪肉肥瘦相间最好，切丝后用料酒和生抽腌制一会儿。

3. 热锅凉油，油热后放入肉丝煸炒，变色后加入葱姜蒜继续煸炒，然后加入酱油和料酒翻炒均匀。

4. 加入豆腐块、木耳和香菇丝翻炒，然后加适量水和盐，大火烧开。

5. 加入饼块，中火慢炖，让饼充分吸收汤汁，最后加入青蒜和鸡精，翻炒均匀后出锅。

以上就是烩大饼的家常做法的一些步骤和用料，供您参考。祝您做饭时一切顺利，口感美味。