家常孜然羊肉做法

家常孜然羊肉做法如下：

食材：羊肉、洋葱、蒜、盐、糖、料酒、孜然粉、孜然粒、生抽

步骤：

1. 羊肉切片，洋葱、蒜切末。

2. 羊肉用适量盐、料酒先腌渍十分钟，再加入蒜末、洋葱末、糖、生抽拌匀。

3. 撒上孜然粉和孜然粒拌匀。

4. 装盘烤制即可。

注意：烤制的时间要根据羊肉片的厚度适量调整，烤至羊肉熟透即可。

以上步骤供您参考，食物制作过程中请随时注意安全。

家常孜然羊肉做法注意事项如下：

1. 羊肉需要先用盐腌制，这样可以去掉血水，还能让肉更嫩。

2. 腌制好的羊肉需要过油才能炒，这样会更香。

3. 炒孜然羊肉时要少放油，最好用不粘锅，以免肉太油腻。

4. 羊肉易熟，所以主要调料是孜然粉和孜然颗粒。在炒制过程中，要不断翻动羊肉片，让它们均匀受热，充分吸收孜然的味道。

5. 配菜可以随自己喜好添加，但因为孜然羊肉本身会带有一定的咸味，所以配菜不宜放太多盐。

6. 盛盘后可配甜味酱蘸食，这样口感更丰富。

按照以上步骤操作后，即可做出美味的家常孜然羊肉。

家常孜然羊肉做法的相关信息有：

1. 所需材料：羊肉、洋葱、盐、孜然粉、料酒、生抽、老抽、白糖、蒜末、姜末少许。

2. 制作方法：首先将羊肉切成片，洋葱切丝。接着将羊肉片用料酒、生抽腌制一段时间，让羊肉充分吸收水分和香味。然后锅中放入适量油，爆香蒜末和姜末，放入羊肉翻炒，加入适量孜然粉、盐、少许老抽、白糖调味，最后加入洋葱继续翻炒即可。

3. 口感：孜然羊肉口感鲜美，羊肉鲜嫩多汁，孜然香气浓郁。

4. 营养价值：羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补虚壮阳的功效。孜然具有特殊的香辛味道，可以刺激味蕾、增进食欲，还具有祛寒止痛的作用。

按照以上步骤制作出来的家常孜然羊肉，味道鲜美，是一道美味又营养的佳肴。