懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、凉开水、盐、油等。

2. 将鸡蛋打散，并加入凉开水，比例大概是1:1.5，加入少许盐调味。

3. 将蛋液过滤到蒸蛋器上，滤网越多越细密，蒸出来的蛋越细腻。

4. 盖上盖子，水烧开后将蛋放入，锅盖上有气孔，可以帮助蒸汽流通，让蛋更嫩滑。

5. 大概蒸7-8分钟左右，拿不准时间可以掀开盖子看一下，用筷子戳一下，能轻易戳到底就说明好了。

6. 在鸡蛋表面滴上几滴香油，撒上葱花即可。

注意，一定要等水烧开后再放入蒸锅，否则容易有气孔。同时，鸡蛋和水的比例可根据个人口味适当调整。这些步骤可以帮助你制作出口感嫩滑、简单易做的懒人蒸蛋。

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要慢慢地加，一边加一边观察蛋液的气泡。

3. 加少许盐、鸡精，搅拌均匀。

4. 将碗口用保鲜膜封口，放入蒸锅中，冷水上蒸锅，大火烧开转中火蒸10分钟，焖3分钟。

5. 鸡蛋羹表面凝固，表面光滑，没有液态鸡蛋汁渗出即可。

注意事项：

1. 一定要用凉开水，不能用生水。

2. 蛋和水的比例是1:2，这样口感既嫩又滑。

3. 加水时注意不要弄散鸡蛋液，可以在碗口蒙一层保鲜膜。

4. 蒸的时候不要急于盖盖子，等蛋液表面不冒泡了再盖。

5. 蛋羹应该蒸出来是蛋液凝固成块状，表面光滑平整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水、盐等材料；将鸡蛋打散，加入盐和一点点油，搅拌均匀；加入凉开水，注意水不能太多，否则会影响口感；用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；将碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。

可以根据口味和需求进行调整。