腌尖椒的家常做法

腌尖椒的家常做法如下：

食材：尖椒500克、粗盐50克、凉白开水50克、高度白酒1毫升

步骤：

1. 尖椒去蒂洗净晾干。

2. 洗净的尖椒放入腌菜坛子，放入盐，盐和尖椒的比例为1:5，粗盐即可。

3. 倒入凉白开，量不要太多，能淹没尖椒即可。

4. 用小勺舀入高度白酒，注意不要过量。

5. 用保鲜袋装好坛子口盖严，四周不要漏气。放在阴凉处，每天轻轻搅动一次，腌制7-10天即可。

以上步骤完成后即可制成腌尖椒。请注意，白酒是为了杀菌的，一定要放一点。保存腌尖椒时，不要放在温度高的地方，也不可以放在阳光直射的地方，防止尖椒变质。

腌尖椒是一道家常菜，做法如下：

食材：尖椒500克、粗盐50克、凉白开500克、冰糖50克、花椒粒10克、白酒适量。

注意事项：

1. 尖椒可以选辣一些的品种，这样腌出来的尖椒更入味，更好吃。

2. 腌制尖椒要保持通风，不能直接放在阳光下，也不能沾水。

3. 腌制过程中要勤翻动，以便入味均匀。

4. 白酒除了可以提味以外，还有防腐作用，所以一定要加。

5. 腌制好的尖椒可以保存很久，但要注意密封好的前提下，要放在阴凉通风处。

下面是一份详细的做法：

1. 将尖椒去蒂洗净，晾干。

2. 将粗盐、凉白开、冰糖、花椒粒混合煮开，大约煮5分钟左右，关火冷却。

3. 将尖椒放入容器里，倒入煮好的料汁，放入白酒。

4. 用保鲜膜盖好，压上重物，放置一个月即可食用。

在制作过程中，只需按照以上步骤操作即可制作成功。希望对您有帮助。

腌尖椒的家常做法相关介绍如下：

腌尖椒是一道家常菜，做法简单，需要尖椒、蒜、盐、白糖、酱油、醋等材料。

尖椒清洗干净后，剪去头和尾，然后切成细丝。蒜拍散后，切碎。

切好的尖椒放入一个容器里，撒上盐，颠匀。放置一个小时。

加入白糖、生抽、老抽拌匀。最好倒入少许香油或者菜籽油。

以上就是腌尖椒家常做法的相关信息，腌制食物要确保食材新鲜，适量食用。