盐焗乳鸽家常做法

盐焗乳鸽家常做法如下：

原料：乳鸽一只，盐焗粉适量，姜片、葱段、八角、花椒粒适量，锡纸一张。

步骤：

1. 将乳鸽清洗干净，肚子里边塞上姜片和葱段。

2. 加入一勺盐焗粉，再加入花椒粒。

3. 将乳鸽身上搓擦均匀，腌制一会。

4. 电陶炉开900W（烤肉档）预热。

5. 烤网放上一张锡纸，摆上乳鸽，放入烤箱。

6. 烤至七八分钟时取出，再刷一遍盐焗粉，再均匀地洒一些食用盐。

7. 继续烤至皮脆肉嫩，色泽金黄即可。

8. 取出乳鸽，撕成块装盘即可享用。

注意事项：烤制的时间要根据自家烤箱的实际情况而定，烤制时要注意观察，避免烤焦。

盐焗乳鸽家常做法的注意事项如下：

1. 乳鸽一定要处理干净，而且处理的过程中不要划伤乳鸽的皮。

2. 盐焗粉的用量，大约是三分之一袋，不要用多了，否则口感不佳。

3. 焗的过程中，鸽肉中的水分会蒸发，如果盐变很稀，需要盖好保鲜膜防止水分流失。

4. 焗好后，不要着急拿出来，挂在厨房里，利用恒温烤箱慢慢凉却，这样鸽肉会更嫩更鲜美。

具体做法：

1. 准备主要食材：乳鸽1只、盐焗粉1袋、葱姜蒜适量、八角2个、花椒适量、香叶2片。

2. 将乳鸽清洗干净后，去掉内部的苦胆，切块备用。

3. 将乳鸽放入碗里，倒入适量的盐焗粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟左右。

4. 准备好其他配料，将葱切段，姜蒜切片。

5. 将腌制好的乳鸽，再次放入碗里，加入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和适量的盐焗粉。

6. 将锡纸剪成鸽子大小的块，把乳鸽包裹起来。

7. 将鸽子放入烤箱中，用170度烤25-30分钟，具体时间要根据乳鸽的大小而定。

8. 烤好后取出装盘即可享用。

以上步骤供您参考，具体操作时请根据实际情况调整。

盐焗乳鸽家常做法的相关信息如下：

1. 原料：乳鸽一只，盐焗粉适量，葱姜蒜适量，八角、花椒、香叶、茴香适量，生抽适量。

2. 步骤：将乳鸽清洗干净，葱姜蒜爆香，放入乳鸽，加生抽、八角、花椒、香叶、茴香烹制。将腌制好的乳鸽上气蒸锅蒸约15分钟，出锅后刷上香油即可。

3. 特点：肉质鲜嫩，香味浓郁。

可以根据口味和需求适当调整做法。