小米疙瘩汤的做法

小米疙瘩汤的做法如下：

1. 准备食材，包括小米、面粉、西红柿、鸡蛋等。

2. 将小米洗净，多洗两遍，把水沥干。

3. 准备一口小锅，把小米放入锅中，放入适量清水。开火煮，用最小火煮至小米熟，大概煮15到20分钟左右。

4. 在煮小米的同时，把面粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀后成为面糊。

5. 西红柿洗净后切成小丁，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

6. 等小米煮到开花的时候，把西红柿放入锅中煮开。加入面糊，搅拌均匀。

7. 加入适量盐、五香粉调味。

8. 把搅拌好的鸡蛋液均匀撒入锅中，再煮一分钟即可出锅。

这样就可以做出一碗美味的疙瘩汤了。

小米疙瘩汤的做法如下：

1. 准备食材，包括小米、西红柿、鸡蛋、葱花等。

2. 将小米泡在水中备用。

3. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

4. 锅中加水，放入小米和西红柿，大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 放入盐、生抽、鸡精等调料。

6. 将鸡蛋液倒入疙瘩汤中。

7. 煮至疙瘩汤收汁后即可盛出食用。

注意事项包括：疙瘩汤中的疙瘩要切得稍微大块一些，这样煮熟的时间会比较长，不会影响整个疙瘩汤的口感和外观；同时，煮疙瘩的时候不要用太大的火，否则容易糊锅；最后浇入蛋液后，用锅铲搅动，以免蛋块成蛋块。

此外，疙瘩汤最好趁热食用，因为疙瘩汤冷却的速度较慢，如果凉了的话可能会影响整个汤的口感和温度。另外，疙瘩汤中也可以加入其他的调料和食材，如青菜、豆腐、木耳等，可以根据个人口味来选择。

小米疙瘩汤的做法的相关信息如下：

1. 原料：小米、鸡蛋、葱花、五香粉、盐、青菜。

2. 步骤：将小米泡软，捞出沥干，加盐和五香粉拌匀，搓成小球；锅中加水，放入小米球和五香粉，煮一会儿；将青菜切碎，打两个鸡蛋；疙瘩煮熟后，加入青菜搅碎；将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀即可。

可以根据个人口味加入调料，调整咸淡程度。