家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、饮用水、西兰花。

1. 鸡排切好，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟左右。

2. 土豆、洋葱切丁，准备一小碗生抽、料酒、生粉和水搅拌均匀的汁。

3. 锅中放少许油，将鸡排放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中放土豆和洋葱翻炒，加入少许盐增加底味，倒入刚刚煎鸡排的油不断翻炒。

5. 倒入鸡排，倒入调好的汁，盖上盖子中小火煮5分钟。

6. 煮好的鸡排放到米饭上，将西兰花焯水摆盘，浇上刚刚煮鸡排的汁即可。

按照上述步骤完成后，美味的鸡排饭就做好了。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡胸肉、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、盐、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成小块。

2. 加入姜蒜末，一勺料酒，适量盐，一勺生抽，一勺老抽，拌匀腌制半小时。

3. 锅中加油，将鸡排煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入洋葱炒香，加入米饭炒散，倒入鸡排，西兰花一起翻炒。

5. 加入适量盐调味，盖上盖子焖一会即可。

注意事项：

1. 鸡胸肉用刀背拍松可以更易熟，也更易于入味。

2. 鸡排要先用料酒和姜蒜腌制去腥，煎至两面金黄后再加料汁翻炒。

3. 米饭要先炒散再加入其他食材翻炒，最后加盐调味。

4. 如果你喜欢软一点的米饭，可以在炒饭前先把米饭焖一会，这样口感会更好。

5. 西兰花可以作为配菜一起炒，增加口感和营养。

另外，对于米饭的选择也很重要。最好选择隔夜的米饭，因为隔夜米饭会更加松软，更易于消化。此外，米饭的份量可以根据你的食量来调整。最后，做好的鸡排饭要尽快食用，保证口感。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、油、青菜、胡萝卜、西兰花、玉米淀粉等。

制作方法：首先将鸡排处理干净，切成鸡排块，用料酒、生抽、盐等腌制一段时间。接着热锅凉油，将鸡排块煎至两面金黄，加入姜蒜末、生抽、老抽、红烧酱油等翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮至汁浓。随后盛一碗米饭，放入电饭锅，将鸡排浇在米饭上，再配上一些配菜，比如青菜、胡萝卜、西兰花、玉米粒等，用锅炒匀即可。

营养价值：鸡排饭含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等，能够补充人体所需的营养物质，增强体力，提高抗病能力。

注意事项：在制作鸡排饭时要注意火候的掌握，以免煮焦影响口感。同时，鸡排也可以换成其他的肉类或者海鲜，搭配不同的配菜，可以做出不同口味的鸡排饭。

希望这些信息能够帮助您做出美味的家常鸡排饭。