西红柿芹菜疙瘩汤

西红柿芹菜疙瘩汤的制作步骤如下：

原料：西红柿、芹菜、面粉、鸡蛋。

步骤：

1. 面粉加清水调成细面，西红柿切块，芹菜切小段。

2. 锅中加适量水，水开后放入疙瘩。

3. 鸡蛋打散倒入锅中，同时放入西红柿块。

4. 煮十分钟后加入芹菜段。

5. 根据个人口味加盐、鸡精、香油调味。

这样，一道美味的西红柿芹菜疙瘩汤就做好了。

西红柿芹菜疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 西红柿、芹菜等食材要尽量选择新鲜的，以保证口感和营养价值。

2. 疙瘩要尽量搓细，这样容易煮烂，口感也更好。

3. 煮汤时，应先将疙瘩煮至七分熟，再加入西红柿和芹菜，这样可以保证食材的口感更加鲜美。

4. 尽量少放油，避免油脂过多影响汤的口感和健康。

5. 煮汤的时间不宜过长，以免影响汤的色泽、口感和营养价值。

6. 适量加入盐、鸡精等调味料，以达到个人口味需求。

以上就是制作西红柿芹菜疙瘩汤时需要注意的一些事项。制作过程中可以根据个人口味和需求进行调整。

西红柿芹菜疙瘩汤是一道家常美食，主要材料为西红柿和面粉，辅料包括芹菜、葱、盐、鸡精等。该美食口感顺滑，营养丰富，具有润肠通便的功效，适用于所有年龄层次的食用。