萝卜卷的家常做法

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，食盐5克，白糖5克，红烧酱油1勺，小葱5根，白醋2滴，蒜3瓣，芝麻油适量，花生油适量，淀粉适量。

步骤如下：

1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片，用盐腌制15分钟。

2. 准备一个小碗，放入酱油、白糖、葱花和蒜末，再加入少许白醋和清水搅拌均匀。

3. 萝卜腌制好后，挤干水分。在热油中煸炒萝卜片，加入调好的味汁，翻炒均匀。

4. 加入少许水淀粉勾芡，让萝卜入味。最后加入少许芝麻油和花生油提味即可出锅。

以上步骤可供参考，请根据实际情况调整烹饪时间和口味偏好。

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，肉馅适量，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽少许，糖少许，料酒适量，淀粉少许，香油少许。

注意事项：

1. 萝卜要买新鲜的，肉馅可以买现成的，也可以自己剁。

2. 萝卜切丝的时候尽量切薄一点，卷的时候要卷紧实，否则萝卜容易散。

3. 口味轻重可以根据个人口味调整，如果肉馅太干可以适量加些水。

完成后口感清脆鲜美，做法简单易学。

以下是萝卜卷的家常做法的相关信息：

食材：

青萝卜1个

胡萝卜1个

面粉适量

温水适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

香油适量

步骤：

1. 面粉加温水和成光滑面团，盖上湿布松弛30分钟以上。

2. 青萝卜和胡萝卜洗净，擦丝后加盐和十三香焯水，攥干水分做成萝卜卷。

3. 把面团擀成薄片，把萝卜卷放在面片上，裹好卷起来。

4. 上锅蒸15分钟左右，熟透取出。

5. 撒上适量鸡精和香油，即可上桌食用。

注意事项：

1. 和面时使用温水，可以使面团更加柔软。

2. 青萝卜和胡萝卜擦丝后需要加盐和十三香焯水，这样可以去除萝卜的辛辣味，同时使口感更加软嫩。

3. 卷萝卜卷时，面团需要裹得紧实一些，以免萝卜卷散开。

4. 蒸好的萝卜卷颜色鲜亮，口感软糯，味道鲜美，可以搭配自己喜欢的调料食用。