油煎虾的家常做法

油煎虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾处理干净，控干水分。

2. 在虾身上划开，用刀背拍平。

3. 锅中放入适量油，加热至七成热时，放入虾，小火煎3分钟。

4. 煎至虾皮变成红色后，加入姜丝、蒜末、朝天椒丝、生抽、白糖。

5. 轻轻翻动虾，使虾两面都入味。

6. 待虾熟透，出锅前撒上葱花即可出锅。

注意事项： 煎虾时要小火慢煎，避免虾皮煎糊。 虾入锅后，油量要适中，以没过虾为准。 煎好的虾鲜嫩美味，蘸点醋食用，味道更佳。

希望以上信息对您有帮助，烹饪过程请根据自己的口味适量调整，祝您制作过程顺利，吃得开心！

油煎虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加适量姜丝、葱丝、2勺酱油、2勺料酒、少许白胡椒粉、少许白糖，拌匀腌制20分钟。

2. 取平底锅，加热后刷一层薄油。将虾一只只排在锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 准备好一个碗，加入蒜末、葱花、辣椒段，淋入热油，加2勺酱油、少许白糖，搅拌均匀调成蘸料。

4. 将煎好的虾装盘，旁边可以配一些生菜或黄瓜，食用时用虾蘸上调料即可。

注意事项：煎虾的火候不宜太大，以免虾煎破相。调料的比例可以根据个人口味调整。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法，祝您用餐愉快。

油煎虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：鲜虾、姜末、蒜末、青红椒、食用油、生抽、蚝油、番茄酱、白糖、白醋、淀粉等。

制作步骤：首先将虾处理干净，控干水分；接着加入少许盐、淀粉，让虾均匀裹上淀粉；然后热锅凉油，放入虾煎至两面金黄，捞出备用；最后留底油，放入姜末、蒜末炒香，加入番茄酱、白糖、白醋、蚝油煮开，加入煎好的虾翻炒均匀，出锅前撒上青红椒末，翻炒均匀即可。

可以根据个人口味调整调料用量。