油椒做法大全家常

油椒的家常做法有三种，以下是两种油椒的做法：

第一种做法：

1. 将辣椒洗净，沥干水分，剪成小口。

2. 锅中放油加热至六成热，放入辣椒炸。

3. 待辣椒软熟后，关火，利用油的余温将辣椒浸泡约6分钟。

4. 捞出沥油，装盘。可以撒上少许盐和葱花装饰。

第二种做法：

1. 将油椒去蒂去籽，洗净备用。

2. 锅烧热，放适量油，下姜末爆香。

3. 倒入油椒，翻炒均匀。

4. 加入适量盐，生抽调味。

5. 加入蒜片，辣椒段翻炒至油椒断生。

6. 出锅前淋点香油。

7. 装盘即可食用。

以上就是油椒的家常做法，按照个人口味选择最适合的烹饪方式。

油椒的家常做法以及注意事项如下：

食材：

油椒、干辣椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽、香醋

步骤：

1. 油椒清洗干净，控干水分，蒜瓣切片，干辣椒切段。

2. 锅内放油，下入油椒煸炒至表面发皱，颜色变深，口感脆爽。

3. 把煸炒的油椒盛出，锅内留底油，放入蒜片和干辣椒炒香。

4. 加入一勺生抽，一勺香醋，少许盐调味，把油椒回锅快速翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 油椒不必炒得太熟，否则会影响口感。

2. 最后的回锅是为了让食材更好地裹上酱汁。

总体来说，油椒的烹饪时间不宜过长，保持其脆爽的口感是关键。另外，适量加一点醋可以使菜肴更美味。

油椒的家常做法大全家常有三种，如下：

第一种：

1. 准备食材：油椒、蒜瓣、盐、生抽。

2. 油椒洗净切成丝，蒜瓣切成蒜末。

3. 锅烧热加油，放入蒜末炒香。

4. 放入油椒翻炒，加盐、生抽调味，继续翻炒至辣椒熟透即可出锅。

第二种：

1. 准备食材：油椒、猪肉馅、青蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、油。

2. 油椒洗净，去蒂去籽，切成丝状。青蒜洗净后，切成蒜末。

3. 锅中放少许油，烧热后放入猪肉馅，加少许料酒，炒熟后盛出。

4. 锅中放油，加入豆瓣酱炒香，放入辣椒丝翻炒均匀。

5. 加入青蒜末及酱油、糖、盐炒匀。

6. 加入猪肉馅炒熟即可出锅。

第三种：

1. 准备食材：油椒、豆豉、蒜末、盐、鸡精、生抽。

2. 油椒洗净切片，放入热油中煸炒。

3. 加入蒜末和豆豉，继续翻炒。

4. 加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

以上是油椒家常做法的一些推荐，具体可以根据自己的口味和食材进行调整。