长跑运动员养生建议

长跑运动员的饮食有什么要求

营养篇

均衡营养的饮食有下列六种基本成份：

1.碳水化合物--大致有蔗糖、乳醣、淀粉醣和肌醣四种，主供我们随意的体力运动，能快速补充体力的消耗。

2.脂肪和油类--大致有饱和脂肪与不饱和脂肪两种，有两倍半的热量于醣类，既能保持身体温暖和保护重要的内脏器官，又可容易饱肚，身体用它制造linoleicacid，可改善皮肤和肾功能，唯一缺点是不能太多，否则会增加体重和令血管淤塞。

3.蛋白质--包括多种氨基酸，是细胞的主要成份，此乃身体不可或缺，亦能提供热量，高于醣类而低于脂舫，但较难消化，其中之胶原蛋白更?养颜及提高免疫能力之妙品。

4.维生素--有十多种其含量甚少，但俱?身体所必须，现只择其著者而言之，A为视网膜所必须，亦是抗氧化剂；B能改善耐力和减压；C是抗氧化剂，亦能加速伤病复原；E是抗氧化剂，能增红血球和疗伤。

5.矿物盐--主要有十多种，人体所必须的微量原素，提供身体组织代谢、体液交换的渗透作用、骨胳和各种?类制造之用。

6.水--其重要性仅次于氧气。

长跑运动员饮食原则:

a.可口和适量。

b.上列六项要份量均衡，而以碳水化合物为主。

c.每周跑多于五十公里者，需要补充额外的抗氧化剂，否则容易衰老。

d.马拉松赛事的最佳进食时间?赛前二至三小时，最差?一至半小时，但如进食易消化的葡萄糖则可缩短至一小时半。

e.10℃的水最利吸收。

若要跑得快和长程，在营养而言，主要方法是增加肌醣存量，方法有二:

1.增加训练量，在肌肉超量恢复过程中，肌醣一点一滴地增加。

2.饿糖法---a.赛前的第七天，长跑六十至九十分钟至耗尽肌醣。

b.连续三天不吃碳水化合物，只吃脂肪和蛋白质食物，且要维持轻度运动量。

c.接连的三天只吃高碳水化合物食物，且要维持低度运动量。

此法可令肌醣升高二至三倍，并维持两至三天，但有些人会感到烦燥不安或睡不好，且不宜高龄者，任何后果请自负责任。

补品推荐:：

1.人参---补气强心，令你精力旺盛。

2.鹿尾---补腰骨。

3.鱼翅、海参和花胶---富含胶原蛋白，补肺和骨?节。

4.田七---改善血液循环，散淤血，能疗伤。

5.猪手和猪�---有穷人燕窝之称，价之胶原蛋白来源，可惜脂肪和固醇太高，不宜常吃。

6.酸梅汤---补气易吸收，暑天的最佳饮品之一。

7.罗汉果---清热气佳品。

8.豆浆---提供�价而易消化和吸收之植物蛋白。

9.苹果---富含胶原、纤维素、多种维他命和果糖，长跑者必吃。

10.葵花子---含抗氧化剂。

11.蜂蜜---乃可口和易吸收之醣类，且能提供多种身体必需之微量原素。

12.牛初乳---含有牛的抗体，能增强免疫力，澳洲人用它提升运动员的能力达20%之多。

13.他命维A---建议每天吸收量10000IU。

14.他命维C(Bioflavnoidsandprolongedrelease)---建议每天吸收量1000mg。

15.他命维E(di-alpha-TocopherylAcetate)---建议每天吸收量500IU。

16.硒---建议每天吸收量50mg。

长跑运动员的饮食

饮食营养力求均衡，主食、蔬菜、水果、肉、奶、鸡蛋保持合适的量和比例。很多跑友希望能摄入一些特别的营养物质，以此来提高成绩，其实没有必要，正常的饮食完全能够满足人体运动的需要，优秀的长跑运动员也不是靠吃出来的，与普通人相比，他们只是饭量较大而已。长跑运动员在饮食方面都应该注意以下几点：

1、糖是主要的能量来源，它的输出功率比脂肪大，通常比脂肪更优先使用，长时间的运动，糖是主要的能源物质，超过90分钟的大强度持续运动，体内的糖原会逐渐被耗竭，因此在运动前、中、后，都应该注意糖的补充。糖广泛地存在于一日三餐的主食当中。只要不省略主食，一般的饮食就能够满足跑步者跑步的生理需求。建议跑友所有的饮食摄入中，糖的摄入比例要达到60～70％。

2、保证充足的矿物质和维生素。矿物质和维生素虽然不含能量，但在调节机体代谢、酸碱度平衡、体温、神经肌肉兴奋性、心血管功能和维持运动能力中起着重要作用。长跑者的运动量较大，一些矿物质容易在汗液中被排除体外，因此需要重点补充的矿物质，其中重要的有铁和钙，膳食中铁和钙的来源为动物肝脏、蛋类、豆类、芝麻、黑木耳、猪血、奶制品、海产品和蔬菜、水果等。另外，由于运动过程中能量的消耗和一些自由基的产生，因此长跑者对一些维生素的需求也要大于常人，比如说维生素C和B族维生素，前者有提高耐力，消除疲劳、抗氧化和促进损伤恢复的作用，而后者可以保护肌肉纤维，防治炎症、增强食欲。

3、适当补充水分，跑步过程中水分的丢失，会使人体心率升高，循环血液减少，体温升高，疲劳加速，而在长跑中补充水分能有效降低体温，延缓疲劳，增长运动时间，有研究表明，若运动中失水量达到体重的5％时，运动能力会降低20～30％，而且容易导致肌肉痉挛。在马拉松跑过程中，丢失水分的量在1600～4200毫升之间。饮料的选择是根据运动时间来确定的，例如80分钟以内的运动补充一般的白开水即可，而长时间运动应补充含糖饮料，超长时间的运动，如马拉松，则需补含糖和电解质的饮料。

跑步（长跑）前，跑完步后吃什么食物最合适？

跑完步可以喝牛奶。

跑步后吃的食物：

1、多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食品。为什么是植物种子？因为种子（包括谷物、豆类，树的果实等）中包含了长大成植物的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物（如酚类化合物、阿魏酸等，都是抗氧化剂）。

2、每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜。众所周知，水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等，提供必要的卡路里，有效帮助人维持健康的体重。但从今天起，不妨注意一下它们的颜色--黄、橙、红、绿、蓝、紫等等。石榴中的红色来自于花青素，西红柿中的红色来自于番茄红素，番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪。

3、植物食物连皮吃。果实表皮还含有许多淀粉和多种纤维。这些混合物有助肠细胞的健康生长，减少便秘和生痔疮的几率，改善胃口，保持健康的体重。这些纤维还能阻止大概3%-4%的热量吸收，这就是为什么水果蔬菜能减肥的原因之一。

4、每天喝奶、吃奶制品。鲜奶、奶制品（包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等）应当成为跑步运动员日常饮食的一部分。除了补钙，增强骨骼健康，奶类还有其它的好处。对于跑步者而言，奶类制品能为肌肉提供足够的蛋白质，增强其恢复能力。而乳清蛋白质还能有效增强免疫系统。更神奇的是，研究发现减肥菜单中包含奶制品的，有助减掉更多脂肪。还有活性乳菌能有效增强免疫力，防治便秘。

扩展资料

跑步最佳的6种食物：

1、香蕉：如果你是晨跑者，就不难知道空腹跑步的困难，这时候距离你上一次进餐已经过去十多个小时，你的能量储备不高。南希·克拉克女士建议，吃100到300卡路里的食品能为你补充体力，香蕉包含纤维和蛋白质，容易进食及消化，职业运动员也经常在比赛前和比赛中休息时食用。

2、浆果：经过跑步这样大运动量锻炼后，你的双腿可能感觉酸痛，这是因为肌肉经过练习后出现了轻微撕裂。那就是为何浆果对于跑步者来说是个好选择的原因，除了拥有高纤维之外，草莓等浆果中的维他命C和钾元素都有助于身体自我修复。

3、花菜：花菜被称为“营养的发电站”，拥有维他命C、钾元素、纤维和植物素，据南希·克拉克女士介绍，这些都是运动中保持巅峰表现和健康的关键元素。

4、低脂酸奶：跑步等需要对抗身体重力的运动，都能改善骨骼密度，但跑步者仍然需要通过饮食摄入钙。一杯酸奶或者酸奶酪包含人体一日所需钙元素的三分之一，而且，还富含蛋白质，这对锻炼后肌肉生长和恢复都非常有益。

5、瘦牛肉：牛肉是高质量的蛋白质来源，而且铁元素含量极高，这是跑步者尤为重要的一种元素，因为铁元素不足会导致疲劳。如果你是素食主义者，那么大豆、豌豆、绿叶蔬菜和加入铁元素的谷类食品都是很好的选择。

6、三文鱼：三文鱼也是良好的蛋白质来源，而且包含很多有利于心脏健康——众所周知跑步是一种经典的锻炼心血管的有氧运动——的欧米茄3脂肪酸，可以防止发炎，预防疾病。

参考资料：人民网--跑步前后吃什么好？6种食物让你保持最佳状态

长跑前吃什么能增加能量?

1.为了达到良好的体能状况，运动员应三餐正常摄取。

2.体重不足者: 三餐应摄取高醣、低脂、高蛋白质食物。最好在三餐外加上三次点心的摄取(例如:早餐、早点、午餐、午点、晚餐、晚点)。

3.体重过重者: 三餐应摄取低醣、低脂、高蛋白质、高纤维素食物。

4.水: 每日至少10杯水以上，每杯240c.c.(运动后可补充运动饮料，但勿饮用咖啡及茶)。

运动饮水量建议: 运动前2小时2杯

运动前15~30分钟1杯

运动时每15分钟1/2杯

运动后每流失1磅1~2杯

运动前、中、后饮食注意事项:

1.勿在运动前大餐，如有应酬最好在运动前3~4小时。

2.限制会产生气体的食物，譬如:豆类、芽橄榄、葡萄、青花菜和任何会让您肚子膨胀的食物。

3.避免多撒盐： 避免留住过多的水分，导致肿胀及不舒服。

4.体重不足者可在运动后补充大量流质。譬如：果汁运动饮料或大量的醣类及瘦肉蛋白。

正常生活作息: 勿熬夜 ...

营养品补充:

要得到健美的体魄，营养品的补充是不可缺少的，以下是营养补充品的建议:

1.自然豆营养饮品: 来自优质纯植物性蛋白质，内含18种必须及非必须氨基酸，是补充肌肉生成所需的营养素。

2.沛源营养片: 含蓝绿藻、西伯利亚人参、紫花苜蓿、花粉、蜂皇浆等5种重要成分，可提升免疫力、增强运动耐力，并可增加体内的获养氧量，加速体脂肪燃烧，避免减到肌肉。

3.自然能营养片: 加强肝脏机能，加速体内毒素排出体外；并可预防自由基对肌肉细胞之侵害，造成肌肉松弛、皮肤老化等现象产生。

4.男士营养胶囊: 含丰富的锌、南瓜籽、蕃茄红素、荨麻叶等可帮助男性贺尔蒙合成，增加男性健康的体魄。

营养补充品使用方式:

1.自然豆营养饮品: 每日2次；1次2匙(如有上健身房，运动完45分钟内食用2匙)

2.沛源营养片及自然能营养片: 早、晚餐后各1粒。

3.男士营养胶囊: 早、晚餐后各2粒。

一日饮食范例(针对体重不足，欲增加肌肉者):

8:00早餐: 纤维1包+自然豆营养饮品11/2匙

火腿蛋吐司

沛源营养片及自然能营养片各1粒

男士营养胶囊2粒

12:00午餐: 鸡腿便当一份

水果1份

18:00晚餐: 纤维1包+自然豆营养饮品11/2匙

肉或鱼2掌心以上(4份)

青菜1盘

水果1份

沛源营养片及自然能营养片各1粒

男士营养胶囊2粒

长跑后如何补充营养

一、运动健身后适合吃的食物：

1、高蛋白

人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。

2、维生素

维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。

3、碱性食物

多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

4、大量的流食

如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。

二、运动后吃饭时间：

运动营养学认为，运动后肌肉需快速恢复，但肠胃血流较少，消化吸收能力较弱，因此锻炼后30分钟内不建议大量进食。运动结束后30~60分钟被称为“黄金窗口期”，此时骨骼肌细胞为碳水化合物、氨基酸等营养素打开通道，如果营养补充及时、数量及比例恰当，肌肉修复及增长将达到最大速度。一旦错过这个黄金时段，骨骼肌细胞的营养素通道已经关闭了大多数，即使再吃大量碳水化合物、蛋白质，肌肉修复及增长速度都会降低。

扩展资料

注意事项：

运动后30分钟内避免吃大量固体食物，但要注意补充含糖和电解质，且补充得越早越好。因为运动后糖元合成酶活性最高，尽快补充能有效恢复体力。可以喝些运动饮料，添加乳清蛋白效果更好，不要喝纯牛奶或豆浆，容易给肠胃负担，可选择酸奶。锻炼后30~60分钟是运动恢复的绝佳时机，可根据以下原则进行营养补充：

（1）、锻炼出汗多，肌肉会发生微观损伤和慢性炎症反应，需及时补充水分。

（2）、要想更好地恢复体力，低脂肪、适量蛋白质和容易消化的食物是不错的选择，如鸡蛋羹。

（3）、尽量选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，可吃些香蕉、坚果、豆腐等，同时避免摄入钠、饱和与反式脂肪酸，所以不建议吃偏咸食物、油腻糕点等。

参考资料来源：人民健康网-运动健身后吃什么食物？运动后要补充4类营养

参考资料来源：人民健康网-运动后可不能饿着！运动后应该吃啥？

关于长跑运动员养生建议和长跑运动员营养食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。