烩饼丝的家常做法

烩饼丝的家常做法如下：

主料：饼丝250g、羊肉适量。

辅料：油、盐、大葱、生姜、蒜、生抽、香油、胡椒粉适量。

具体步骤：

1. 饼丝泡在水中，充分泡发。

2. 羊肉切丝，加适量料酒和淀粉拌匀。

3. 大葱切段，姜和蒜切片。

4. 热油锅下肉丝翻炒变色，加入葱姜蒜继续翻炒出香味。

5. 加入两勺生抽，适量胡椒粉翻炒均匀。

6. 倒入一碗热水，加盐，烧开。

7. 倒入饼丝，用筷子翻拌均匀，烩制饼丝变软。

8. 加适量香油，出锅即可。

可以根据口味和需求调整做法。

烩饼丝的家常做法步骤如下：

1. 准备好饼丝和肉丝，将豆芽清洗干净。

2. 锅中加入适量油，放入葱花和肉丝翻炒至变色。

3. 加入适量黄豆芽继续翻炒至变软。

4. 加入少许酱油，再加入适量清水。

5. 将饼丝和炒好的豆芽一起放入锅中，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 盖上锅盖焖煮饼丝，待汁水收干即可出锅。

注意事项：

1. 饼丝和豆芽的比例可以根据个人喜好调整。

2. 肉丝可以换成蔬菜，例如青椒、红椒等。

3. 焖煮饼丝时不要煮太久，以免煮烂。

4. 炒菜时注意火候，以免烧焦。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整，祝您用餐愉快。

烩饼丝的家常做法相关内容如下：

食材：饼丝、肉丝、黄花、木耳、胡萝卜等。

调料需要葱花、姜末、蒜片、盐、味精、鲜酱油、胡椒粉、料酒等。

做法步骤：首先炒香葱姜蒜，加入肉丝炒至变色，加入黄花、木耳、胡萝卜等炒制断生，加入酱油和调料，最后加入饼丝烩制均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的做法信息。