家常炝莲白的做法

家常炝莲白的做法如下：

食材：莲白、红辣椒、干辣椒、大蒜、花椒、食用油、食盐、生抽、香醋。

1. 莲白清洗干净，然后给它切成片。红辣椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。

2. 起锅烧油，多放一些油，油热后下入莲白煸炒一下，放入红辣椒丝继续翻炒。

3. 放入大蒜翻炒均匀，放入干辣椒段和少许花椒炒匀。

4. 放入适量食盐、生抽和少许香醋调味，翻炒均匀后即可出锅。

炝莲白是一道简单又美味的家常菜，口感清脆爽口，制作简单，适合日常食用。

家常炝莲白的做法如下：

食材：莲白、红辣椒、干辣椒、大蒜、花椒、食用油、食盐、生抽、香醋。

注意事项：

1. 辣椒和花椒的用量根据个人口味来放。

2. 莲白一定要多翻动，尽量让每片叶子都沾上油。

步骤：

1. 准备食材，将莲白切成大片，红辣椒切段，干辣椒和花椒备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入干辣椒和花椒，炒出香味。

3. 放入红辣椒段和蒜瓣，翻炒均匀。

4. 放入莲白，不断翻搅，以免糊锅。

5. 加入少许香醋，适量生抽，调味即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意翻动莲白，让其均匀受热。此外，根据个人口味适量增减辣椒和花椒的用量。口感和味道可能会受到烹饪时间的影响，建议多炒制一会儿，以确保菜品熟透。

以下是家常炝莲白的做法相关信息：

1. 准备食材：莲白、猪肉、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、花椒、干辣椒。

2. 将莲白清洗干净，撕成小块，葱切段，蒜切片。

3. 猪肉剁碎，加入适量淀粉抓匀。

4. 锅中烧油，下入花椒和干辣椒炒香，再放入葱蒜炒出香味。

5. 放入肉末翻炒至变色。

6. 放入莲白，加适量生抽，蚝油，盐翻炒均匀即可出锅。

7. 制作完成后，将炝莲白摆盘，锅中烧油，淋在莲白上即可。

炝莲白是四川菜，特点是爽脆可口，制作简单。请注意，口味因个人烹饪习惯而异，上述信息仅供参考。