家常清炖萝卜排骨

家常清炖萝卜排骨的做法如下：

原料：排骨、萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 排骨洗净焯水， 葱切段，姜蒜切片，萝卜切块备用。

2. 锅中放适量清水，放入排骨、葱姜蒜、料酒适量，烧沸后撇去浮沫，继续煮约20分钟。

3. 之后加入萝卜块，继续煮约20分钟至萝卜变软，加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

这样就可以做出美味的清炖萝卜排骨了。

清炖萝卜排骨家常做法的注意事项有：

1. 排骨需要先焯水去除血水和腥味。

2. 排骨一定要冷水下锅，可以最大程度的保留排骨肉香味。

3. 炖煮过程中不要添加过多的调料，以免影响口感。

4. 尽量以排骨汤的鲜味为主，不需要添加过多的调味品，适量盐和鸡精即可。

5. 萝卜不要过早放入，因为早放了萝卜会变烂、变黑，建议在出锅前几分钟放入。

6. 炖煮至排骨和萝卜都软烂脱骨，口感最佳时即可出锅。

7. 出锅前可根据个人口味调入葱花、香菜等增加食欲的调料。

以上就是炖煮排骨和萝卜时的一些小贴士，希望能对您有所帮助。

家常清炖萝卜排骨是一道家常菜，主要食材是排骨和萝卜，做法如下：

1. 排骨冷水下锅焯水，加姜片和葱，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

2. 准备砂锅，将排骨放入砂锅中，加入姜片和葱。

3. 加入清水，水量没过排骨，炖煮半个小时。

4. 萝卜切块之后放入砂锅中。

5. 盖上盖子，开小火慢炖一个小时。

6. 加入适量盐，继续炖煮10分钟即可。

以上就是家常清炖萝卜排骨的做法步骤。可以根据口味和营养搭配调整食材。