椒盐蘑菇家常做法

椒盐蘑菇的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的蘑菇撕成条，加入一勺淀粉，抓拌均匀。

2. 碗中放入花椒粉、胡椒粉、盐，加入半碗热油炸香，倒入蘑菇中，抓拌均匀。

3. 锅烧热放入适量油，放入葱花爆香，倒入裹好淀粉的蘑菇，大火翻炒均匀。

4. 炒至蘑菇都沾上淀粉后，再调中小火，不停翻炒至蘑菇熟透，淀粉糊糊裹在蘑菇上。

这样就可以做出椒盐蘑菇了。如果想要更详细的步骤图解，可以到美食类网站查询。

椒盐蘑菇的家常做法步骤如下：

1. 将蘑菇撕成条，清洗干净，沥干水分。

2. 加入一小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3. 准备好的蘑菇放入锅中，不用放油，小火慢慢煎，煎至蘑菇呈金黄色。

4. 煎好的蘑菇盛入盘中，备用。

5. 锅中留少许底油，放入煎好的蘑菇，加入适量椒盐翻炒均匀。

6. 炒好的蘑菇装盘即可。

在制作过程中需要注意：不要放油的话，尽量把蘑菇的水分挤干，这样在烹饪过程中不会溅油。另外，如果喜欢口感更加酥脆的口感，可以在裹淀粉的时候，增加一些干淀粉的量。同时，可以根据个人口味加入适量辣椒粉和孜然粉，味道会更加独特。

总之，制作椒盐蘑菇时需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的家常菜。

椒盐蘑菇家常做法的相关信息如下：

1. 食材：蘑菇、椒盐、葱花、干辣椒、五香粉、食用盐、食用油。

2. 做法：首先将蘑菇清洗干净，沥干水分。然后在锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，加入蘑菇开始煸炒，待蘑菇炒至软烂后捞出。接下来在锅中留少许底油，加入干辣椒和少许五香粉，炒出香味。最后将炒好的蘑菇倒回锅中，加入适量的椒盐和葱花，翻炒均匀，即可出锅食用。

可以根据个人口味调整做法，如果不喜欢椒盐，可以改用盐或撒上自己喜欢的调料。