凉拌豆芽家常做法

凉拌豆芽的家常做法如下：

食材：豆芽、朝天椒、小葱、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、香油、食盐、凉开水。

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，最好用清水浸泡一段时间，再冲洗干净。

2. 将蒜切末，朝天椒切丝备用。

3. 将豆芽焯水，加入一勺食盐，焯水至豆芽变软后捞出，放入凉开水中过凉。

4. 捞出豆芽，沥干水分，放入碗中，加入切好的蒜末和朝天椒丝。

5. 碗中加入两勺生抽、两勺香醋，加入适量的食盐和白糖，倒入一些葱丝和花椒，烧一些热油淋在碗中，再加入一些香油。

6. 用筷子搅拌均匀即可装盘。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

凉拌豆芽的家常做法步骤如下：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水份备用。

2. 将青红椒去蒂去籽切丝，蒜头切末备用。

3. 准备调料：将1勺生抽、半勺香醋、少少糖和蒜末混合均匀。

4. 将豆芽焯水，变色后捞出沥干水份。

5. 将豆芽和青红椒丝拌匀。

6. 浇上之前调好的料汁。

7. 淋上适量热油，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 豆芽焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 青红椒可以根据自己的口味来决定是否加入。

3. 浇热油时不要浇到材料里，最好使用一个勺子挑着油浇上去。

4. 如果喜欢口感更清爽的，可以增加蒜末和醋的比例。

总之，凉拌豆芽是一道简单又美味的家常菜，可以根据自己的口味进行调整。

凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：

1. 食材：豆芽、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、辣椒面、白醋、盐、味精。

2. 准备工作：豆芽清洗干净，沥干水分备用；黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜切末，香菜切碎备用。

3. 调料汁：碗中放入蒜末，加入一勺辣椒面，浇上热油，再加白醋、盐、味精，调匀备用。

4. 烹饪过程：豆芽焯水至断生，捞出过凉开水，沥干水分，放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝以及调料汁，拌匀即可。

5. 装盘：将拌好的豆芽装盘，撒上香菜末即可食用。

可以根据口味和营养需求适当调整调料，凉拌豆芽不仅美味可口，而且低脂健康。