烩火烧的家常做法

烩火烧的家常做法如下：

主料：火烧150克、瘦肉50克、胡萝卜50克、青椒50克、鸡蛋1个。

辅料：葱5克、姜5克、蒜5克、盐3克、料酒2毫升、酱油3毫升、胡椒粉1克、鸡精1克、香油3毫升、食用油适量。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，瘦肉丝加料酒、酱油少许腌制。

2. 将火烧切成片，葱姜蒜切碎，胡萝卜青椒切丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

4. 起锅烧油，将鸡蛋煎熟盛出。

5. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒。

6. 放入备好的胡萝卜和青椒翻炒。

7. 放入备好的火烧翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

8. 放入煎好的鸡蛋翻炒均匀。

9. 淋上香油，出锅装盘。

这样，一道美味的烩火烧就做好了。

烩火烧的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：火烧、猪肉、青椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、食盐、胡椒粉等。

2. 将火烧切成片，猪肉切成丝，青椒洋葱切碎，大蒜拍碎。

3. 锅内加油烧热，放入火烧翻炒至金黄，盛出。

4. 锅内加油烧热，下入大蒜爆香，再加入肉丝炒熟。

5. 加入豆瓣酱炒香，加料酒、酱油上色，加适量清水。

6. 放入火烧和配菜炒匀，加盐、胡椒粉调味即可。

注意事项：

1. 火烧切片后要切成稍大的块状，这样更容易翻炒熟。

2. 猪肉切丝后要加淀粉和料酒腌制一会儿，这样炒出来的肉更嫩更香。

3. 配菜可以根据喜好添加，但要注意颜色搭配和口感搭配，比如可以加入土豆丝之类的。

4. 加清水后要用中火慢慢炖煮，让火烧充分吸收汤汁，口感更加鲜美。

5. 火烧要炖煮到完全熟透，口感软糯，才能和其它配菜炒匀。

6. 炒烩火烧的时间不要过长，避免火烧过烂影响口感。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，获取更多信息。

烩火烧的家常做法如下：

食材：火烧1个、肉末50g、青蒜适量、小油菜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱姜蒜适量。

具体步骤：

1、 火烧切成小丁，锅内热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒至变色。

2、 放入火烧丁，加生抽、蚝油、盐、少许白糖，翻炒均匀。

3、 放入切好的青蒜，小油菜，继续翻炒一分钟即可出锅。

以上就是烩火烧的全部步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。