馄炖汤的做法家常

馄炖汤的家常做法如下：

1. 锅中加水，将买回来的猪骨焯水后，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片和猪骨，水煮开后转中火炖一个小时。

3. 准备一些青菜，清洗干净；再准备一些混沌，放在水中煮开。

4. 煮好的混沌捞出，放入碗中。

5. 把炖好的骨头汤盛入碗中，加入适量白胡椒粉和盐调味。

6. 加入切好的青菜，搅拌均匀后即可食用。

注意，可以根据个人口味调整调味料的用量。此外，混沌的种类有很多，可以根据个人喜好选择喜欢的馄饨品种。

制作家常馄饨汤需要注意以下几点：

1. 食材准备：制作馄饨汤需要准备一些基本的食材，包括猪骨、鸡骨、馄饨、蛋皮、紫菜和香菜等。

2. 骨头浸泡：在制作馄饨汤之前，需要将猪骨和鸡骨浸泡半天，以便更好地去除血水和杂质。

3. 熬煮骨头汤：将猪骨和鸡骨放入锅中，加入适量的清水，熬煮成骨头汤。在熬煮的过程中，可以适当加入一些醋，以便更好地去除腥味和杂质。

4. 调味：在馄饨汤中加入适量的盐、鸡精和胡椒粉等调味料，可以根据个人口味适量调整。

5. 添加紫菜和香菜：在馄饨汤中撒上一些紫菜和香菜，可以使馄饨汤更加美味。

6. 注意馄饨煮法：首先在煮三滚水里面下馄饨，用瓢推转，以免粘在一起，然后用漏瓢把馄饨捞出放入碗里。同时注意在煮馄饨的过程中，需要加入三次冷水，以保持馄饨的口感。

总的来说，制作家常馄饨汤需要注意食材的准备、骨头汤的熬煮、调味的控制以及紫菜和香菜的添加。在煮馄饨的过程中，需要注意火候和加水的次数，以保持馄饨的口感。

馄炖汤的家常做法如下：

1. 准备原料：猪骨、鸡骨、清水、葱、姜、盐、蛋清、胡椒粉、香菜 。先把猪骨和鸡骨洗净，放入锅中，加入适量的清水。再加入一些葱和姜片，大火烧开，转小火慢慢熬煮成白汤。

2. 选薄皮儿馄饨皮 。买回家的馄饨皮儿，直接放入水中稍微一煮，不能煮的时间太长。

3. 加盐和胡椒粉 。把煮好的馄饨捞出来，放入碗中，再加入盐和胡椒粉提味儿。

4. 调制汤底：放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋和香油 。然后在锅中加入适量的清水，放入一些油菜叶子烫一下，出锅放在碗中。将调制好的汤底浇在馄饨上即可食用。

可以根据个人口味适当调整。