烩火烧的家常做法

烩火烧的家常做法如下：

主料：火烧150克、瘦肉50克、胡萝卜50克、青椒50克

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量

具体步骤：

1. 火烧切成片，瘦肉、胡萝卜、青椒切丝，葱切碎。

2. 锅置火上适量油烧热，爆香葱碎。

3. 倒入瘦肉丝，煸炒至肉丝变白。

4. 加入适量清水。

5. 放入切好的火烧片，胡萝卜丝。

6. 加入适量酱油、盐，盖上盖子焖煮火烧。

7. 7分钟过后，放入青椒丝、鸡精调味。

8. 烩好的火烧盛入盘中。

完成以上步骤后，烩火烧就做好了。注意烹饪时火候要掌握好，以免火烧过火或煮得过烂。

烩火烧的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：火烧、猪肉、青椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、红烧酱油、蚝油、盐、白糖、料酒、香油。

2. 火烧切成片，猪肉切丝备用。

3. 锅内放油烧热，放入火烧煸炒，待火烧煎黄后盛出备用。

4. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒香。

5. 放入肉丝炒熟，加酱油、蚝油、料酒、盐、白糖调味，炒至肉丝入味。

6. 加入火烧和炒过的青椒、洋葱，大火翻炒，出锅前加一点香油即可。

注意事项：

1. 火烧切片时要切得薄厚均匀，煸炒时要用小火，以免火烧焦糊。

2. 豆瓣酱有咸度，加盐要适量，口味轻的可省略豆瓣酱。

3. 煸炒火烧时要多放油，小火慢煎，这样可以使火烧更加香脆。

4. 炒肉丝时要加料酒去腥，加红烧酱油炒出肉质香味。

5. 烩火烧的时间不能过长，以免火烧过软，口感变差。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩火烧的家常做法如下：

食材：火烧1斤、五花肉500g、青椒2个、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、五香粉适量。

具体步骤：

1. 火烧切成块，五花肉切成片，青椒切丝备用。

2. 锅中放少许油，放入切好的五花肉，加入五香粉，煸炒至五花肉颜色发白。

3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入适量酱油，少许料酒翻炒均匀。

5. 加入适量清水，水量刚好没过肉。

6. 烧开后，将火烧块放入锅中，煮至火烧变软。

7. 加入适量盐，翻炒均匀。

8. 炖至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花和青椒丝即可。

注意：可以根据口味调整盐味，如果喜欢口感软烂的火烧可以多煮一会儿。